Új őrület hódít a magyarok körében is: egyre többen isznak ilyen bort

Új őrület hódít a magyarok körében is: egyre többen isznak ilyen bort

agrarszektor.hu
Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza nyerte el idén a Magyar Bor Akadémia év bortermelője címet. A díj kapcsán Nyitrainé Sárdi Diána, az akadémia elnöke értékelte a magyar borászat jelenlegi helyzetét, kihívásait és lehetőségeit - írta meg az Infostart.

A Magyar Bor Akadémia 2023-ban Lamport Józsefnek ítélte az év bortermelője elismerést. A szakember 2004 óta tölti be a noszvaji Thummerer Pincészet főborászi pozícióját, és többek között az Egri Csillag megalkotásában is jelentős szerepet vállalt.

Mikor a díjazottat kiválasztják, illetve szavazásra jelölik a termelőket, a szempont az nemcsak az idei évben előállított borok minősége, hanem az elmúlt években nyújtott munkája is

- nyilatkozta az InfoRádióban Nyitrainé Sárdi Diána, a Magyar Bor Akadémia elnöke. Az ágazat helyzetét értékelve az elnök klasszikusnak nevezte a 2025-ös évjáratot, amely "gyönyörű savakkal, megfelelő magas cukor-, ebből adódóan megfelelő alkoholtartalommal" rendelkezik. Az aromakomponensek és a fenolos érettség tekintetében sincs ok panaszra, bár a fitoplazma és az aranyszínű sárgaság továbbra is kihívást jelent a termelők számára.

Vannak módszerek, lehetőségek, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a megfelelő szakmai szervezetek, mint például a Nébih és természetesen az Agrárminisztérium közösen megteszi azokat a szakmai lépéseket, amelyek segíteni fognak

- fejtette ki az elnök a növénybetegségek elleni küzdelemmel kapcsolatban.

A fogyasztói trendek is folyamatosan változnak. Jelenleg a könnyedebb, gyümölcsösebb vörösborok népszerűbbek a testes változatokkal szemben, emellett a pezsgők és habzóborok iránti kereslet is jelentősen növekszik. A hazai borászat számára új lehetőséget jelenthet a csökkentett alkoholtartalmú borok előállítása, bár ez megosztja a szakmát. A Magyar Agrár és Élettudományi Egyetem Szőlészeti és Borászati Intézetének borászati tanszéke már foglalkozik a témával.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
EZT OLVASTAD MÁR?