A február elején bekövetkezett rövid megtorpanást követően újra dinamikusan emelkedik a zeller ára a lengyel nagybani piacokon. Február végén a jellemző nagybani piaci átlagár a 3,2-3,6 PLN/kg (310-350 F/kg) sávban alakul, ami 13%-os emelkedést jelent a hónap elejéhez képest, és csaknem másfélszerese az egy évvel korábbi árszintnek - írta meg a FruitVeB.
Hogy ez a felfelé irányuló trend tartós lesz-e, azt általában a szezon ezen pontján még nem lehetne megjósolni, az idei évben azonban látszik, hogy nagyon komoly gondok vannak a kínálattal. Ez a kiskereskedelemben már jelentkezik is, mivel itt a zeller már régóta sokkal drágább, mint az előző években: a jellemző ár eléri a 8-9 PLN/kg-ot (775-870 Ft/kg). A zeller ára már most olyan szintet ér elm, amit “normál” években csak májusban szokott. Az is igaz viszont, hogy az ár a kereslet ellenállása miatt nem emelkedhet a végtelenségig, így a lengyel piaci elemzők szerint február vége és március eleje környékén egy laposan emelkedő, hosszabb távon enyhén növekvő ártrend fog elindulni, amelyben a rövid ideig tartó lefelé irányuló korrekciók nem zárhatók ugyan ki, de tartós emelkedésre lehet számítani.
Az áremelkedés visszafogásában segíthetne az export, ám a Lengyel Statisztikai Hivatal (GUS) már rendelkezésre álló novemberi és decemberi számai azt jelzik, hogy a behozott mennyiségek elmaradtak az előző évben szokásos volumenektől úgy, hogy a zeller ára már ekkor is rekordszinten állt. Nem szabad ugyan elfelejteni, hogy a zellerimport beindulásának szokványos időszaka április-május környéke, de ezek a külkereskedelmi mozgások hűen jelzik, hogy nem csak Lengyelországban van hiány a zöldségféléből, hanem egész Európában.
