Úgy gondolom, hogy nálunk a betakarítást néhány nap alatt befejezzük

- nyilatkozta Konsztantinosz Mirtszidisz, a Mirtsidis fokhagyma-csomagoló cég tulajdonosa.

Letarolhatja ez a zöldség Európát: lassan tele lehet vele minden?

A tengeri szállítás megdrágulása és a vámháború is komoly befolyást gyakorol a fokhagyma árára.

A fokhagyma termőterülete Oresztiadában stabilan körülbelül 250 hektár maradt. A megfelelő termesztéstechnológiával dolgozó területeken a hozam eléri a 10–12 tonna/ha-t, a gyengébb területek hozamai pedig 8 tonna/ha körl alakulnak. Jelenleg az értékesítés még a friss fokhagymára koncentrálódik, és a nagy, első osztályú termékek termelői ára 0,22–0,23 euró között ingadozik, ami 2,80–3,00 euró/kg (1130-1210 Ft/kg) árat jelent kilogrammonként. Ezek az árak megfelelőek ahhoz, hogy a gazdák felkészülhessenek a következő szezonra. A görög szupermarketek általában alacsony árakat követelnek meg, és eddig inkább a kisebb méretű termékeket vásárolták. Számukra nagyon kedvező, hogy az egyiptomi fokhagyma már elfogyott, és a kínai jelenleg még alig van jelen a görög piacon - írja a FruitVeB.

Az első görög szárított fokhagyma körülbelül egy hét múlva, június végén kerül a polcokra. Ez ugyan az export kezdetét is jelenti, de az értékesítés néhány balkáni piacra korlátozódik, és hagyományosan alacsony áron történik. Ennek oka, hogy a görög fokhagyma nehezen tud versenyezni a kínai áruval, amelyet nagyon versenyképes áron kínálnak.

Körülbelül ugyanaz a termelési időszakunk, mint Kínának, ezért úgy gondolom, hogy a kínai szárított fokhagyma is körülbelül ugyanekkor jelenik meg. Véleményem szerint a szárított fokhagyma ára ebben a szezonban mérsékelt lesz, valahol 4 euró/kg körül alakul majd, mivel idén rengeteg görög és kínai fokhagyma lesz a piacon.