Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) legfrissebb, augusztusban publikált előrejelzése szerint 2025 harmadik negyedévében az amerikai marhahústermelés 5,4%-kal csökkenhet a 2024 azonos időszakához képest. A marhahús egy főre jutó fogyasztása is visszaeshet, előreláthatólag 4,7%-kal. Az USDA becslései alapján az USA marhahúsimportja is mérsékelt, közel 1%-os visszaesést mutathat, miközben a nemzetközi piacokon 12,5%-kal kevesebb amerikai marhahúst értékesíthetnek - írja az AKI kiadványában.
Tiltakozik a NAK és a Magosz az EU-Mercosur megállapodás ellen
Ezzel párhuzamosan a hízóbika termelői árának 35,9%-os, a vágótehén árának pedig 12,1%-os emelkedésére számítanak a szakértők. A 2025 január-júliusi időszakban az USA marhahústermelése 2,7%-kal, borjúhústermelése pedig jelentősen, 38,4%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest. A vágások száma 5,8%-kal esett vissza, miközben az állatok élősúlya 2,7%-kal nőtt. Az élő szarvasmarha exportja 16%-kal csökkent, elsősorban a fő exportpiac, Kanada irányába, ahová 7,9%-kal kevesebb állat került. Ugyanakkor a marha- és borjúhús importja jelentős, 30,3%-os növekedést mutatott, míg az élőállat-behozatal 49,2%-kal visszaesett. A bika ára 2025 júliusában 8,17 USD/kg hasított hideg súly volt, ami 21,2%-os éves növekedést jelent. Az USA marha- és borjúhúskivitele ugyanebben az időszakban 9,3%-kal csökkent.
Brazília tovább erősíti pozícióját a nemzetközi piacon
Brazíliában a marhahúságazat kedvezőbben alakult: 2025 júliusában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 30,3%-kal haladta meg az egy évvel korábbi szintet. A Brazil Marhahúsexportőrök Szövetsége (ABIEC) adatai szerint az ország 2025 január-júliusában 1,768 millió tonna marhahúst exportált, ami 13,4%-os növekedést jelent. A legnagyobb felvevőpiac Kína volt, ahová 790,1 ezer tonna marhahús érkezett, 15,2%-kal több, mint egy évvel korábban.
Szenvednek a termelők: Trump vámja letarolhatja a brazil ültetvényeket
Jelentős bővülés a vágások terén Magyarországon
Az Európai Unióban is jelentős áremelkedés volt tapasztalható: a fiatal bika (R3 osztály) vágóhídi belépési ára 2025 júliusában elérte a 6,78 euró/kg-ot hasított hideg súlyban, ami 34,3%-os éves növekedést jelent. A tehén (O3) ára 42,7%-kal, az üsző (R3) ára pedig 31,4%-kal emelkedett ugyanebben az időszakban.
Magyarországon 2025 első hét hónapjában a szarvasmarhavágás élősúlyban kifejezve 34%-kal nőtt 2024 azonos időszakához viszonyítva. A tehenek vágása 11%-kal, az üszők vágása pedig közel 20%-kal emelkedett.
Meglepetés a vámháborúban: nem az nyerhet végül, akit elsőre gondolnánk?
Vegyes képet mutat a külkereskedelem
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) szerint Magyarország élőmarha-exportja 41,3%-kal (24 ezer tonna) nőtt 2025 január-júliusában, ugyanakkor az export értéke 24,4%-kal csökkent. A főbb célországok Lengyelország, Horvátország, Ausztria és Koszovó voltak. Ezzel szemben az élőmarha-import volumene 75,6%-kal (3,6 ezer tonna) csökkent, értéke pedig 67,8%-kal maradt el az előző évi szinttől. Az importállatok közel fele Csehországból és Szlovákiából származott. A marhahúsexport 51,4%-kal (6,8 ezer tonna) nőtt, míg a behozatal volumene 14,2%-kal csökkent (7,8 ezer tonna), ugyanakkor az import értéke 17,1%-kal emelkedett.
Az AKI Piaci Árinformációs Rendszerének (PÁIR) adatai alapján a vágómarha termelői ára tovább emelkedett 2025 első 36 hetében. A fiatal bika termelői ára elérte a 2027 forintot kilogrammonként (hasított meleg súly), az üszőé 1336 forint, míg a vágótehéné 1418 forint volt. Egyben kiderült az is a 2025. 36. heti adatok alapján, hogy a vágóbárány termelői ára Magyarországon enyhén emelkedett az előző év és az előző hét adataihoz képest. A nehéz bárány esetében az élősúlyos ár 1 797,69 Ft/kg volt, ami 5,36%-kal magasabb, mint 2024 azonos hetében, és 0,47%-kal haladja meg az egy héttel korábbit. A vágóbárány összesített termelői ára elérte az 1 896,67 Ft/kg-ot, ami éves szinten 3,32%-os növekedést jelent, heti szinten pedig 1,32%-kal emelkedett.
Eltűnt 230 ezer juh Magyarországról: ez hogyan történhetett meg?
Korábban az Agrárszektor is beszámolt róla, hogy a juhágazat komoly kihívásokkal küzd Magyarországon, ugyanakkor jelentős növekedési potenciált rejt. Az anyajuhállomány 2017 óta 230 ezerrel, a juhászközösség létszáma ezer fővel csökkent. A szektor problémái a humánerőforrástól a takarmányozásig számos területet érintenek, miközben a külpiaci kereslet - különösen Olaszország, Franciaország és Németország részéről - nő. A kiváló minőségű magyar bárány versenyképes az uniós piacon, de a feldolgozottsági szint növelése és a fogyasztói igény élénkítése kulcsfontosságú.
