A korszerű állattenyésztésben a fokozott kórokozó-terhelés miatt gyakran alkalmaznak antibiotikumos kezeléseket. Az Európai Unió szigorú szabályozása és a változó fogyasztói elvárások miatt az állattenyésztésben mára az antibiotikumok visszaszorítása és a megelőzés vált a prioritássá. A termelők a gyógyszeres kezelések helyett egyre inkább a bélflóra természetes támogatásával óvják az állományok egészségét, ami nemcsak az élelmiszer-biztonságot garantálja, hanem a fenntartható és gazdaságos termelést is szolgálja. A most szóban forgó fejlesztés során a szakemberek olyan probiotikus baktériumtörzseket azonosítottak és választottak ki, amelyek metabolitjai (posztbiotikumai) kedvezően befolyásolják a bél mikrobiális ökoszisztémáját - írja közleményében a fejlesztő Dr. Bata Zrt.

Az intenzív állattartás és a magas állománysűrűség folyamatos kórokozó-terhelést jelent a haszonállatok számára. Bár a bakteriális fertőzések kezelésében az antibiotikumok továbbra is elengedhetetlenek, az Európai Unió az antimikrobiális rezisztencia elleni küzdelem jegyében az elmúlt években drasztikusan szigorította ezek alkalmazását. A rutinszerű vagy hozamfokozó célú gyógyszerhasználat napjainkra teljesen kiszorult a gyakorlatból.

A hangsúly így a betegségek megelőzésére, ezen belül is az egészséges bélflóra megőrzésére helyeződött. A bélmikrobiom egyensúlya elengedhetetlen az erős immunrendszerhez és az optimális tápanyag-hasznosuláshoz. A gazdaságok ma már széles körben alkalmaznak probiotikumokat, prebiotikumokat, szerves savakat és különféle növényi kiegészítőket. Ezek a természetes megoldások ugyan nem helyettesítik a szigorú járványvédelmet és a biobiztonsági intézkedéseket, de kulcsszerepet játszanak a megelőzési stratégiákban, valamint az állatok ellenálló képességének növelésében.

A bélflóra természetes támogatása nemcsak az állatok egészségét óvja, hanem gazdasági előnyöket is biztosít a termelőknek. Hatására javul a takarmányértékesülés, kiegyensúlyozottabbá válik a növekedés, miközben csökkennek az állatorvosi költségek és a termelési veszteségek. Ezt a trendet a piaci igények is erősítik, hiszen a tudatosabb fogyasztók és a kiskereskedelmi láncok ma már egyre inkább a felelős gyógyszerhasználat mellett, fenntartható és állatbarát módon előállított élelmiszereket keresik.

Sikeres tesztek és nemzetközi piacra lépés

A most bejelentett eljárás hatékonyságát és megbízhatóságát hazai és nemzetközi egyetemek szakmai támogatásával lefolytatott félüzemi, nagyüzemi, valamint in vivo etetési kísérletekkel igazolták - áll a közleményben. A magas sejtszámú és bioaktív komponensekben gazdag takarmányadalék használatával:

• fokozható az állatállomány természetes ellenálló képessége és bélflórájának stabilitása,
• javíthatók a termelési mutatók és a növekedési hatékonyság,
• elősegítheti az antibiotikumok alkalmazásának mérséklését megfelelő állattartási körülmények között.

A projekt keretében nemcsak a bélmikrobiota támogatására alkalmas törzseket és azok hatásmechanizmusát határozták meg, hanem egy lépték növelésre alkalmas, ipari prototípust és fermentációs gyártás technológiát is kidolgoztak. A fejlesztés során kiemelt figyelmet fordítottak a fenntarthatóságra: a fermentációs folyamatokhoz olcsó mezőgazdasági melléktermékeket használnak fel, miközben minimálisra csökkentik az ipari szennyvíz- és veszélyes hulladék képződést.