Gyakorlati témák gazdálkodóknak: Ha tüsszent a vágóhíd megfáznak a gazdák

A német Spiegel hetilap online kiadása szerint a Tönnies egyik hentesüzemének bezárása következményeként egyes termelőknél a vágásérett állatok istállókban feltorlódva várják sorsukat.

Mint tudjuk a Tönnies üzemében észlelt koronavírus fertőzések következtében a hatóságok Németország legnagyobb kapacitású sertés vágóhídjának működését felfüggesztették. Ennek következménye, hogy egyes termelőknél a vágásérett sertések felhalmozódnak. Ezért a Parasztszövetség helyi szervezete egyértelmű kommunikációra szólít fel az üzem újranyitásával kapcsolatban.

A németországi sertésvágások harmada a Tönnies Rheda-Wiedenbrücki üzemében történik. A számos regisztrált koronavírus fertőzés okozta üzemleállás a termelőkre is komoly hatással van.

A helyi Parasztszövetség adatai szerint az üzembezárás következtében hetente körülbelül 70 000 sertés nem kerül levágásra. Az eddig kiválóan működő just-in-time ellátásra kialakított rendszer jelenleg óriási nyomást helyez a német sertéshizlalókra, hogy állataikat még a következő rotáció beérkezése előtt leadhassák. Ellenkező esteben az istállók is túlterheltek lesznek.

A németországi helyzet is mutatja, hogy mennyire fontos a higiéniai előírások következetes betartása és betartatása. Gondoljunk bele, hogy ez mit jelentene, ha mindez hazánkban történne a jelenlegi nyomott árak és a már így is egyre nehézkesebb átvételek mellett. A hasonló eset bekövetkezésének eshetőségét csökkenti, hogy alacsony a lakosság koronavírus átfertőzöttsége Magyarországon, mert eddig sikerült megelőzni a tömeges fertőzéseket, valamint kevesebb külföldi vendégmunkás dolgozik arányaiban a hazai vágóhidakon, mint tőlünk nyugatabbra. 

Írta: Dózsa Gergely, Takarékbank Agrárcentrum

Címlapkép: Getty Images