Egy élelmiszergyártó gyakran dönt a beszállítóváltás vagy a receptúra módosítása mellett.
Az árrésstop azonnali kivezetését szorgalmazzák az élelmiszerlánc szakmai érdekképviseletei.
A Nestlé Hungária megállapodást kötött a Vimpex cégcsoporttal a gyár értékesítéséről.
A „clean label” már nem az összetevők elhagyásáról, hanem a receptúra újragondolásáról szól.
Az EU idén életbe lépett új digitális szabályai segíthetnek az élelmiszer-gyártóknak és a vásárlóknak is.
A zselatin kiváltására irányuló új technológiai lehetőségek forradalmat hozhatnak a gumicukorgyártásban.
Új uniós szabályok léptek életbe a csomagolásban, ami minden élelmiszergyártóra és kereskedőre vonatkozik.
A fermentáció nem pusztán egy technológiai átalakítás, hanem egy összetett biológiai folyamat is.
A Magyar Közlönyben kihirdetett 9/2026. (VII. 24.) ÁÉM rendelet átírja és szigorítja a hazai ecetgyártás, -jelölés és -forgalmazás szabályait.
Hatalmas segítséget jelenthet az élelmiszerpazarlás visszaszorításában a mesterséges intelligencia.
A pulzáló elektromos térerő technológiát az élelmiszeripar számos területén lehet alkalmazni.
Kiderült, melyek az aszeptikus élelmiszer-előállítás kritikus kockázati területei.
A gyors szeletelt szárításban óriási lehetőségek rejlenek a húsfeldolgozás során.
A Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége szakmai párbeszédet kezdeményez az új kormányzattal.
Egy olasz kutatócsoport friss tanulmányában a sörgyártás melléktermékeit vizsgálták kozmetikai hatóanyagként.
Hazánk kiváló minőségű, magasan feldolgozott termékekkel a világpiacon is sikeres lehet.
Új szintre lépett az Európai Unió a világpiac csataterén, de mi lesz így a termelőkkel?
Január végén négy rendelet jelent meg az élelmiszerekben felhasználható anyagok engedélyezésével kapcsolatban.
Mit kell tudni a funkcionális élelmiszerekről és az egészségre vonatkozó állításokról az EU-ban.
Az élelmiszer-kiskereskedelem az árrésstop árnyékában is átlag feletti bővülést ért el, miközben a kisboltok száma tovább csökkent.
Elképesztő viselkedést figyeltek meg, ilyet korábban még soha nem dokumentáltak a kutatók.
A szilvabarack, szedermálna és josta olyan növények, amelyek több faj előnyeit egyesítik.
A kertészkedés egyik alapelve, hogy lehetőleg ne hagyjuk fedetlenül a talajt, így ugyanis számos külső tényezőtől megvédhetjük.
A világ egyik legjelentősebb természetfotós versenyére, a GDT-re több mint 26 ezer nevezés érkezett.
A jó hír, hogy a sütőtökért idén sem kell mélyen a zsebünkbe nyúlni: a piacon akár már kilónként 200-300 forintért is hozzájuthatunk.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
