A 2025-ös termesztési szezon a hazai szabadföldi zöldségtermesztésben agronómiai szempontból kedvező, ugyanakkor piaci oldalról kifejezetten feszített környezetben zajlott.
Új elemekkel gazdagodott a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár, két élelmiszer is bekerült.
Lengyelországban 6 százalékos növekedéssel zárhatja a 2025-ös évet a zöldségágazat.
Hónapok óta folyamatosan mélyponton van a káposzta ára a lengyel nagybani piacokon.
Sok gazdaság nem rendelkezik professzionális hűtőházzal, így a betakarított termény gyorsan romlásnak indul, amit kénytelenek gyorsan, olcsón értékesíteni.
EU: gyenge kereslet jellemezte a karácsonyi zöldség-gyümölcs piacokat
Lengyelországban december közepén mélyponton van a káposzta ára a nagybani piacokon.
Bulgáriában az ősz folyamán drasztikusan visszaesett a káposzta felvásárlási ára.
Drámai mértékben, 55%-kal csökkent a káposzta nagybani átlagár az előző év azonos időszakához képest, és egyelőre nem is látni a fényt az alagút végén.
A törökországi Pasinler-völgyben egy gazda 57 kilós káposztát termesztett a földjén.
A legfrissebb hírek szerint tovább esett a káposzta ára a nagybani piacokon Ukrajnában.
Lengyelországban már a szélesebb közvélemény figyelmét is felkeltette a zöldségárak csökkenő tendenciája.
A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt.
Lengyelországban drámaian olcsó a káposzta a nagybani piacokon, foghatják a fejüket a termelők.
Az elmúlt napokban jelentős áresés volt tapasztalható a káposztánál az ukrán nagybani piacokon.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület idén is kiválasztotta Magyarország legminőségibb alapanyagait.
A rendkívül magas hozamok miatt túlkínálat alakult ki a német piacokon, de szeptemberben általában erősödni szokott a kereslet is.
Lengyelországban jóval az ötéves átlag alatt van a zöldség ára, hiába volt szeptember elején egy kisebb drágulás.
Továbbra is jóval több fejes káposztát importál Magyarország, mint amennyit elad külföldre.
A jelenlegi emelkedés ellenére a káposzta ára Ukrajnában még mindig 36%-kal alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakában.
Sokan várnak a takarmánykeverő-kiosztó gépek beszerzésével, de vannak olyanok is, akik visszaadták az elnyert pályázatot.
A kész olaj minőségét nemcsak az alapanyag határozza meg, hanem az is fontos, hogy milyen módszerrel választják el az olajat a növényi szövetektől.
A szakértők szerint a magyar búzatermesztésnek a mennyiségek termelése helyett inkább a minőségre kellene koncentrálnia.
A magyar agrárium előtt álló egyik legfontosabb kérdés, hogy miként lehet átadni a gazdaságokat a következő generációnak.
Komoly változások előtt áll a magyar mezőgazdaság, miközben az idei évben óriási veszteséggel számolhat az ágazat.
