A kelet-törökországi Erzurum tartományban fekvő Pasinler-völgyben véget ért az idei káposztaszezon, ami rendkívüli eredményeket hozott: egyes fejek tömege meghaladta az 50 kilogrammot. A termesztés 500 hektáron zajlott, és a termelők az előzetes várakozásokat jócskán felülmúló hozamokról számoltak be. A kivételes méretű káposzták kialakulását a gazdák a helyben nemesített, úgynevezett „speciális vetőmagoknak” tulajdonítják. Bár a fejek átlagos tömege általában 15-25 kg közötti volt, bizonyos táblákon 50 kilogrammot meghaladó példányok is teremtek.

Hasbi Dursun, a térség egyik 65 éves gazdálkodója egy 57 kilogrammos káposztafejjel fotózkodott, és a következő szezonra a 80 kilogramm elérését tűzte ki célul. Hozzátette: ha egészsége engedi, akár 100 kilogrammos káposztát is szeretne előállítani, kizárólag helyi szaporítóanyagból.

Numan Sertoglu, egy másik termelő szerint ilyen méretű káposztát kizárólag Pasinlerben lehet előállítani. Mint mondta, a használt vetőmagok őshonos fajták, amelyeket maguk szaporítanak és vetnek. A termés minőségének titka szerinte éppen ezekben a több mint százéves múltra visszatekintő fajtákban rejlik. A térség gazdái továbbra is a hagyományos termesztési technikákra építenek, és generációkon át megőrzött helyi fajtákat használnak. A Pasinler-völgy talajadottságai és éghajlata különösen kedvező a nagy méretű káposztafélék előállításához, ezért a termelők a következő szezonban a termőterület bővítését tervezik.