2026. február 11. szerda Bertold, Marietta
Klímaváltozás a pezsgőspohárban – mi vár ránk a jövőben?

Klímaváltozás a pezsgőspohárban – mi vár ránk a jövőben?

agrarszektor.hu
Az elmúlt években egyre többször érezhettük, hogy a klímaváltozás már nem csupán távoli fenyegetés, hanem szó szerint berúgta az ajtót. A súlyos aszályok, az elhúzódó hőhullámok és a napokig tartó esőzések egyre nehezebb helyzetbe hozzák a gazdálkodókat és egyre több jel mutat arra, hogy ezek a változások nem kímélik a borászokat sem. De vajon hogyan változhat meg a szilveszteri koccintáskor oly fontos pezsgő íze? És miként alakulhatnak át a tradicionális szőlőtermesztő vidékek a klímaváltozás miatt? Erről beszélt az Alapvetés podcastban Baranyai Péter, a Garamvári Szőlőbirtok borásza és Ifj. Bujdosó Ferenc, a Bujdosó Pincészet borásza.

Március 10-én jön a Portfolio Agrárium 2026 konferencián!

A márciusi Agrárium 2026 Konferencia tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozása, a termelőket kiszolgáló inputszektor, az élelmiszeripari és élelmiszerkereskedelmi társaságok, illetve a szakmai, érdekképviseleti és államigazgatási szervezetek számára. 

Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 30.000 Ft + áfa összegért vehetnek részt a tavasz meghatározó agrárgazdasági eseményén!

Közeledik az év vége, amikor pezsgővel töltjük meg poharainkat és koccintunk az új év reményeire. Bár a magyarok többsége kizárólag ilyenkor iszik pezsgőt, szerencsére egyre többen fedezik fel az év más napjain is ezt a különleges italt.

De vajon meddig marad meg a pezsgő jól ismert, friss ízvilága? Hogyan befolyásolja a hőmérséklet emelkedése és a szélsőséges csapadékeloszlás a szőlő érését és ízprofilját? És hogyan alakulhatnak át a szőlőtermesztő régiók a klímaváltozás miatt? Ezekről a kérdésekről beszélt az Alapvetés podcast két vendége: Baranyai Péter, a Garamvári Szőlőbirtok borásza és Ifj. Bujdosó Ferenc, a Bujdosó Pincészet borásza.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
Támogatott tartalom

Monosem a fejlődés útján (x)

A 2025-ben megrendezett Agritechnica kiállításon a Monosem standja számos érdekes újdonságot tartalmazott. A legtöbb újítást a vázak, és az azokra szerelhető vetőkocsi-elrendezések kapták.

EZT OLVASTAD MÁR?