Meghosszabbítottuk: szeptember 22-ig jelentkezhet rangos agrárdíjainkra!
A Portfolio Csoport idén 14. alkalommal rendezi meg az Agrárszektor Konferenciát, amelynek keretében immár 12. alkalommal adjuk át rangos agrárdíjainkat.
Tizenegy kategóriában várjuk a pályázatokat és jelöléseket, köztük az idén először meghirdetett Portfolio agrároktatásért díjra is. A díjakkal a hazai agrárium kiemelkedő szakmai teljesítményeit, innovációit és életműveit ismerjük el, a nyertesekről rangos szakmai zsűri dönt. Jelentkezési határidő: 2026. szeptember 22.
A bélrendszer és az agy közötti szoros kapcsolatot, az úgynevezett bél-agy tengelyt számos tényező befolyásolja. Ezek közé tartozik a bélmikrobiom állapota is. A bélben élő baktériumok összetétele nemcsak az emésztésre hat, hanem a hangulatot, a stresszszintet és a kognitív funkciókat is befolyásolja. A kiegyensúlyozott bélflóra egészséges környezetet biztosít az agy számára. Ha viszont ez az egyensúly felborul, az gyulladásokhoz és anyagcsere-változásokhoz vezethet. Ezek a folyamatok idővel az agy működését is károsíthatják.
Mérget vennénk le a polcokról? Kiderült az igazság az E-számokról
Egy nemrég publikált spanyol tanulmány azt vizsgálta, hogyan hat az olívaolaj fogyasztása erre az érzékeny rendszerre. A kutatók több mint hatszáz, 55 és 75 év közötti, túlsúlyos vagy anyagcserezavarral küzdő felnőtt adatait elemezték. Két éven keresztül figyelték a résztvevők étkezési szokásait és a bélbaktériumaik összetételét. Emellett rendszeresen mérték a memóriájukat, valamint a problémamegoldó képességüket.
Az eredmények rávilágítottak arra, hogy egyáltalán nem mindegy, milyen olívaolajat emelünk le a boltok polcairól. Azoknál, akik finomított helyett extra szűz olívaolajat fogyasztottak, magasabb volt a jótékony bélbaktériumok aránya. Ezek a mikroorganizmusok jobb szellemi teljesítménnyel hozhatók összefüggésbe. Ezzel szemben a finomított olajat használóknál jóval szegényesebb volt a bélflóra összetétele.
Szereted a fekete olajbogyót? Jó, ha tisztában vagy vele, mi derült ki róla
A különbség a feldolgozás módjában rejlik. A hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj megőrzi azokat a természetes antioxidánsokat és polifenolokat, amelyek erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Az ipari finomítás során azonban ezek az értékes, agyvédő anyagok nagyrészt elvesznek.
A kutatók hangsúlyozták, hogy a vizsgálat elsősorban összefüggéseket mutat ki, így az olívaolaj önmagában nem akadályozza meg a kognitív hanyatlást. Az eredmények azonban egyértelműen bizonyítják, hogy az elfogyasztott zsírok minősége éppolyan fontos, mint a mennyiségük. A tudatosan megválasztott, minőségi étrend így hatalmas segítséget jelenthet szellemi frissességünk hosszú távú megőrzésében.
