Ez a csökkenés elsősorban a kukorica termelésének mérséklésének tulajdonítható, ami ellensúlyozta a búza- és a rizs termésnövekedését. A világ gabonafelhasználása 2024/25-ben 2875 millió tonnával a becslések szerint 1,2 %-kal meghaladja a 2023/24-es értéket, ami főként a kukorica, a cirok és a rizs felhasználásának növekedését tükrözi. A stagnáló termelés és a megnövekedett felhasználás eredményeként a 2025-ös szezon végére a 865 millió tonnára becsült gabonakészletek 2 %-kal a nyitószint alatt maradnak. A csökkenés elsősorban az árpa- és a kukoricakészletek fogyásával magyarázható, amit részben ellensúlyoz a rizs és kisebb mértékben a búza készletfelhalmozása. A 2024/25-re vonatkozó, 478 millió tonnára becsült globális gabonakereskedelem 6,9 %-os csökkenést jelez a 2023/24-es szinthez képest. A csökkenés hátterében a globális gabonakereskedelem erőteljes visszaesése áll, ami csak a rizs esetében növekedett a becslések szerint - írja a NAK.
2025-ben várhatóan eléri a gabonatermelés a rekordot jelentő 2911 millió tonnát, ami 2,1 %-kal meghaladja a 2024-es termelést. A várakozások szerint valamennyi főbb gabonaféle termelése emelkedni fog, a legnagyobb éves növekedést (százalékban kifejezve) a kukorica esetében prognosztizálják, a legkisebbet pedig a búza esetében.
A kukorica, a rizs és a cirok kibocsátása az előrejelzések szerint új rekordot ér el. A világ gabonafelhasználása az előrejelzések szerint 2025/26-ban 0,8 %-kal nő, és eléri a 2898 millió tonnát. Az előrejelzések szerint az élelmiszercélú felhasználás 2024/25-től 0,9 %-kal nő, míg a takarmánycélú felhasználás 0,5 %-kal bővül. Az egyéb felhasználás az előrejelzések szerint 1 %-kal nő, főként a búza és a rizs felhasználásának növekedése miatt. Mivel a világ gabonatermelése 2025/26-ban várhatóan meghaladja a felhasználást, a világ gabonakészletei az előrejelzések szerint 1 %-kal, 873,6 millió tonnára bővülnek a nyitószinthez képest. Rizs esetében kisebb mértékű emelkedés várható. Ezzel szemben a búzakészletek az előrejelzések szerint csökkennek.
A jelenlegi előrejelzések alapján a globális gabonakészletek felhasználáshoz viszonyított aránya a 2024/25-ös szint közelében, 29,8 %-on marad. A 2024/25-ös közel 7 %-os csökkenés után a globális gabonakereskedelem 2025/26-ban az előrejelzések szerint részben helyreáll, és 1,9 %-kal 487,1 millió tonnára emelkedik. Az élénkülést várhatóan a globális búzakereskedelem 3,8 %-os növekedése vezeti. Ezzel szemben a rizs nemzetközi kereskedelme az előrejelzések szerint 0,7 %-kal csökken.
