A szabadföldi zöldségek esetében az ország túlkínálattal szembesül a hagyományos „borscs-alapanyagok” - hagyma, káposzta, sárgarépa, cékla és burgonya - piacán. Ennek oka, hogy a 2024-es év magas árai a termőterület jelentős bővülését idézték elő, ami 2025-ben túltermeléshez vezetett. Több fontos termék jelenlegi piaci ára tartósan a termelési költségek alatti szinten alakul, így a gazdák egy része veszteséggel értékesít. Azok a termelők, akik korszerű tárolókapacitással rendelkeznek, kivárhatnak a téli vagy kora tavaszi értékesítéssel, amikor a piac jellemzően élénkülést mutat - írja a FruitVeB.
Súlyos gond van az ukrán kukorica körül: nem semmi, mi áll a háttérben
A kisebb gazdaságok azonban gyakran az azonnali értékesítést választják, mivel a bizonytalan energiaellátás és a logisztikai kockázatok miatt nem vállalják a hosszabb tárolást - ez pedig további árletörő hatással van a piacokra. A hajtatott zöldségek piaca eltérő képet mutat. Ukrajnában viszonylag kevés üvegház működik, és ezek döntően uborka- és paradicsom termesztésére specializálódtak.
A téli időszakban a magas energiaárak továbbra is korlátozzák a belföldi termelést, ami miatt az ukrán hajtatott zöldségek lényegesen drágábbak, mint az importáruk, különösen a Törökországból érkező tételek.
Bastannyik szerint ez a helyzet a közeljövőben sem fog változni, és az ukrán zöldségágazat számára továbbra is a tárolókapacitások hiánya, a logisztikai problémák és az exportkorlátozások jelentik majd a fő kihívást.
