Nyúlfogyasztás

Az elmúlt három évben megduplázódott a hazai nyúlfogyasztás, közölte az agrárminiszter szombaton, a Csak nyúl elnevezésű 17. debreceni nyúlfesztivál megnyitóján.

Nincsenek könnyű helyzetben a hazai nyúltartók. Bár a kezdeti megtorpanás után már ismét elindultak a szállítmányok az ágazat fő bevételi forrásának számító külföldi piacokra, a korábbinál ugyanakkor 20-25%-kal kevesebb húst tudnak...

A nyúlhúsfogyasztás évi csaknem 3 százalékkal nő, értékét tekintve pedig évi 4 százalékos a piacbővülés mértéke. Valóban ígéretes ágazatról beszélünk, amelyből a magyarok is részesülnek, de egyelőre csak az exportpiacok értékelik...