A Skót Gazdák Nemzeti Szakszervezete (NFU Scotland) arra figyelmeztetett, hogy az ország független sertéstartói különösen kiszolgáltatottak a sertéshúsárak közelmúltbeli esésének. A termelők egyes szállítmányaikért akár 15 százalékkal az Egyesült Királyságban irányadó, kilogrammonkénti 1,80 fontos (mintegy 2,08 eurós) referenciaár alatt kapnak fizetséget, miközben az önköltségük 1,88 font (2,17 euró) körül alakul kilónként. A skót termelők így folyamatosan az önköltségi szint alatt kénytelenek értékesíteni.

Az NFU Scotland szerint ez az aránytalanság nem átmeneti, hanem szerkezeti jellegű és fenntarthatatlan. Egy átlagos, 500 kocás gazdaság éves vesztesége a jelenlegi piaci környezetben akár az 500 ezer fontot (578 ezer eurót) is elérheti, ami az állatállomány csökkentésére, a beruházások leállítására és a termelés visszafogására kényszeríti a gazdákat.

A válság hatásai már egyértelműen látszanak, hiszen Skócia a becslések szerint a kocaállományának tíz százalékát veszítette el 2026 eleje óta. A szakszervezet figyelmeztetett, hogy amennyiben a visszaesés ilyen ütemben folytatódik, az ágazat a fenntartható termelés kritikus küszöbe alá süllyedhet, ahonnan a kilábalás rendkívül nehézzé, vagy akár lehetetlenné válik.

Az NFU Scotland ezért intenzívebbé tette az egyeztetéseket a feldolgozókkal és a kiskereskedelmi láncokkal, emellett a skót kormány illetékes miniszterétől is sürgős beavatkozást követel. A szervezet legfontosabb követelései között szerepel az eredetmegjelölés szigorítása, a skót sertéshús arányának növelése a kiskereskedelemben és a közétkeztetésben, a beruházási támogatások növelése, valamint az ágazat hatékonyabb piaci promóciója. Andrew Connon, az NFU Scotland elnöke közleményében hangsúlyozta, hogy az ágazat kritikus ponthoz érkezett, és ha nem történnek azonnali lépések az árképzés, a piaci méltányosság, valamint a kereskedelmi struktúra terén, Skócia visszafordíthatatlanul elveszítheti a sertéstermelési kapacitását.