Élelmiszer | 2026. április 18. 16:07
Elképesztő, ami az élelmiszerekkel történik: sok vásárló nem is tud róla
Minden élelmiszer változik az idővel - akkor is, ha ezt szabad szemmel nem érzékeljük.
2026. április 21. kedd Konrád
Minden élelmiszer változik az idővel - akkor is, ha ezt szabad szemmel nem érzékeljük.
Az egyre gyengébb minőségű hazai termés és a friss import kettős szorításában szenved a káposzta piaca Ukrajnában.
Február elején még 460 ezer tonna körte várt értékesítésre a hűtőházakban a tavalyi 398 ezer tonnához képest.
A tavalyinál már csaknem 50%-kal olcsóbb a vöröshagyma az ukrán piacokon, és a bőséges kínálat és gyenge kereslet csak erősíti a csökkenő ártrendet.
A föld alatt fejlődő, értékes tápanyagokat raktározó növények, vagyis a gyökérzöldségek a konyhakert fontos tagjai.
A WAPA jelentése szerint 2026. január 1-én az európai alma raktárkészlet mennyisége 4,16 millió tonna volt.
A MATE ismét elindítja az ömlesztett mezőgazdasági termények raktározásáról szóló képzését.
A FruitVeB és a NAK közös szervezésű posztharveszt konferenciáján közel 200 szakember vett részt a kecskeméti Neumann János Egyetemen.
Egy indiai fejlesztésű tárolóban UV-lámpák és hanghullámok segítségével 45-60 napig megőrizhető az érett paradicsom minősége.
A sütőtök nem csupán egyetlen növényt jelent, hanem a tökfélék családjának több faját és azok számos nemesített változatát foglalja magába.
Télen ezért is vásárolunk több déligyümölcsöt, mert nálunk nincs termő-szezonja éppen semminek.
Magyarországon, az egy évvel korábbihoz képest 10 százalékkal alacsonyabb termelői áron kereskedtek az étkezési búzával október negyedik hetében.
Az ADM lehetővé tette az amerikai gazdáknak, hogy szójababot szállítsanak az egyik feldolgozóüzemükbe, és később határozzák meg a termény árát.
Bár a háztartások egyik leggyakrabban használt alapélelmiszere, kevesen tudják, hogy helytelen kezelése akár élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelenthet.
Számos zöldség kiválóan alkalmas téli tárolásra, sőt, vannak olyan fajok, amelyek a hidegben is kint hagyhatók.
A silók helyett egyre több gazda választja a fóliatömlőket a termények tárolására és megóvására.
A gyökérzöldségek nemcsak rendkívül táplálóak, de a konyhában is sokoldalúan felhasználhatók.
Elgondolkodtál már azon, honnan érkezik a reggeli omlett alapja, és milyen különbségek lehetnek a különböző tartásmódokból származók között?
Norvégiában megkezdődött az ipari eredetű szén-dioxid újszerű tárolása, amelynek során a cseppfolyósított gázt az Északi-tenger mélyén helyezik el.
Több mint 20 százalékkal alacsonyabbak az európai almakészletek a tavalyinál a WAPA adatai szerint.
Európában és Magyarországon is komoly érdeklődés mutatkozik a szálastakarmány-betakarítás gépei iránt.
Májusban rendezi meg a Porfolio Csoport két hiánypótló agrárgazdasági konferenciáját.
Magyar Péter hét minisztere nevét közölte hétfői sajtótájékoztatóján.
Az Európai Unió Tanácsa elfogadta az új genomikai technikákra (NGT) vonatkozó szabályozást.
Április első napjaiban sarkvidéki eredetű hideg érte el hazánkat, melynek hatására országszerte fagypont alá süllyedt a hőmérséklet.
A Tractor of the Year 2026 díjazott KIOTI HX1403 a megújult európai alkatrészbázissal és a Verbis Kft. szakértelmével stabil pont a hazai gépkínálatban.
A húsvéti időjárás nem csak a szabadidős programoknak és a talajmunkák megkezdésének kedvezett, hanem a drótféreg tavaszi felmozdulása is megindult.
A hazai kalászos gabonatermesztésnek is válaszokat kell adnia a klímaváltozásra.
Az elmúlt hétvége komoly és fájdalmas fagyokat hozott hazánk gyümölcsöseiben.
