Nem túlzás azt állítani, hogy a 2025/2026‑os zellerszezon Lengyelországban kifejezetten kedvezőtlenül alakult.
A föld alatt fejlődő, értékes tápanyagokat raktározó növények, vagyis a gyökérzöldségek a konyhakert fontos tagjai.
Az idei évben eddig még mind a zeller, mind a cékla ára csökkent a nagybani piacon a tavalyi év azonos időszakához képest.
Nem kell nagy, kinti kert ahhoz, hogy finom zöldségeket, fűszereket termesszünk otthon.
Stabilizálódott, de tartósan alacsony szinten maradt a gumós zeller ára a lengyel nagybani piacokon.
Csaknem 50%-kal olcsóbb a zeller a tavalyi árszintnél, és 20%-kal marad el az utóbbi öt év átlagárától.
Lengyelországban rekord mélységbe süllyedhet a zeller ára, a betakarítás még folyamatban van, de már most is túlságosan bőséges a kínálat.
A gyökérzöldségek nemcsak rendkívül táplálóak, de a konyhában is sokoldalúan felhasználhatók.
Ha nem elégszünk meg a szárított fűszerekkel ételeink ízesítéséhez, akkor télire zöldfűszereket is nevelhetünk.
Sok olyan gyökérzöldség van, mely nyáron is vethetők, és jó utónövénye a lekerült zöldborsónak vagy zöldbabnak.
Március elején indult meg az áremelkedés a lengyeleknél, ami várhatóan a szezon végéig kitart.
A zöldségek halványítása egy olyan technika, amely során folyamatosan, vagy egy bizonyos fejlettségi szinttől a növényt fénytől elzárva termesztik.
Az utóbbi évek legkisebb termése mellett az export üteme alig lassult az idei szezonban a lengyeleknél.
A februári-márciusi időszak ideális számos zöldségféle, köztük a káposztafélék, paradicsom, paprika és zeller palántanevelésének megkezdésére.
Lengyelországban megint dinamikusan emelkedni kezdett a zeller ára a nagybani piacokon.
Sokan nem is tudják, de Magyarország az Európai Unió legnagyobb tormatermelője.
Lengyelország: rekordszintről drágul tovább a zeller februárban
Bár a zöldségnél az ilyenkor megszokott szezonális áresés jól látható, idén ez sokkal magasabb szintről indult a korábbi évekhez képest.
Minden korábbinál magasabb szinten stabilizálódott a zeller átlagára Lengyelországban.
A szokásosnál kisebb zellertermés az egyik oka annak, hogy nem érvényesül az októberi szezonális csökkenő ártrend Lengyelországban.
Éppen a jó minőségű, egészséges élelmiszert a legnehezebb megfizetni - ma az elhízás már nagyobb gond, mint az éhezés.
Magas hozzáadott érték nem (csak) a termelésben keletkezik.
A rovarfehérje és a lárvák után maradó frassz is fontos kiegészítő lehet, ha tarol az aszály itthon.
Elkezdődött az átszervezés Magyarország egyik legnagyobb agrofood cégcsoportjánál - a létszámleépítés is zajlik.
A magyar mezőgazdaság és élelmiszeripar egyszerre több jelentős kihívással kénytelen szembenézni.
