Megőrülnek a románok ezért a magyar húsért: úgy veszik, mint a cukrot

agrarszektor.hu
Erősödhet az Egyesült Államok baromfihús-előállítása a 2022-es év során, ugyanakkor az exportban visszaesés várható. Az Európai Unió baromfihúsexportja több mint egytizedével csökkent 2021-ben 2020-hoz képest, az importban pedig növekedés volt megfigyelhető - derült ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) Piaci Árinformációs Rendszerének (PÁIR) legfrissebb jelentéséből. Magyarországon azonban ennek a fordítottját regisztrálták a szakemberek: 2021-ben nőtt a baromfihúsok exportja, és csökkent a behozatal.

Agrárszektor 2022 konferencia

Jövő héten érkezik az idén 10 éves Agrárszektor konferencia, a hazai agrárium kiemelkedő kétnapos szakmai eseménye Siófokon! Gazdálkodók, döntéshozók, véleményformálók, vállalati csúcsvezetők, élelmiszeripari szakértők, államigazgatási topvezetők egy helyen, egy időben az agrárium csúcstalálkozóján! 

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) 2022 februárjában megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése 2,4%-kal emelkedhet 2022 első negyedévében, míg pulykahústermelése 0,7%-kal csökkenhet a 2021. év azonos időszakához képest - olvasható az AKI PÁIR legfrissebb jelentésében. Éves szinten a csirkehúsok termelése 1,3%-kal, a pulykahústermelés 1%-kal nőhet 2022-ben a 2021. évihez viszonyítva. Az USA csirkehúsexportja 2,9%-kal, míg pulykahúsexportja 3,8%-kal csökkenhet 2022 első negyedévében az előző év első negyedévéhez képest. Az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás az előzetes várakozások alapján 1,3%-kal lehet több, míg a pulykahúsfogyasztás várhatóan stagnálni fog az első negyedévben.

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihúsexportja 10,6%-kal 1528 ezer tonnára csökkent 2021-ben 2020-hoz képest. Kongóba 37,2%-kal, Ukrajnába 11,3%-kal, Ghánába 6,8%-kal és a Benini Köztársaságba 4,7%-kal nőtt, míg a Fülöp-szigetekre 58,7%-kal csökkent az uniós baromfihús kivitele. A közösség baromfihúsimportja 2%-kal 521 ezer tonnára emelkedett ugyanekkor. Az import csaknem háromnegyede Brazíliából és Thaiföldről származott, a két országból összesen 383 ezer tonna baromfihús érkezett, ami 6%-kal volt több, mint előző év azonos időszakában. A Kínából érkező baromfihús mennyisége 23%-kal nőtt, míg az Ukrajnából származóé 5,5%-kal csökkent 2021-ben.

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 57 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2022. januárban, 16,3%-kal kevesebbet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 6,2%-kal kevesebbet, 37 ezer tonnát tett ki, míg a vágópulyka 12,8%-kal többet, 8 ezer tonnát. Ennek oka az lehet, hogy egyre több magyar gazda hagy fel a baromfitartással, amint arról az Agrárszektor is beszámolt.

EZ IS ÉRDEKELHET

A KSH adatai alapján Magyarországon a baromfihúsok exportja 17%-kal, csaknem 252 ezer tonnára emelkedett 2021-ben 2020-hoz képest. Ezen belül a csirkehús kivitele 9,5%-kal, 136 ezer tonnára, a pulykahúsé 21,6%-kal, 36 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia (32 ezer tonna), Németország (28 ezer tonna), Bulgária (24 ezer tonna), Ausztria (20 ezer tonna) és Szlovákia (19 ezer tonna) voltak. Magyarország baromfihúsimportja 15%-kal 68 ezer tonnára csökkent 2021-ben. Ezen belül a csirkehús behozatala 2%-kal csökkent, 55 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 35,5%-kal volt kevesebb, összesen közel 4 ezer tonnára csökkent. A legtöbb baromfihús Lengyelországból (23 ezer tonna), Romániából (16 ezer tonna), Hollandiából (8 ezer tonna) és Ausztriából (8 ezer tonna) érkezett. A magyar baromfi, különösen a víziszárnyasok előtt hatalmas lehetőségek állnak az európai muszlim közösség növekedésével, akiknek a halal élelmiszerek iránti igénye is jelentős mértékben megemelkedett az utóbbi években.

EZ IS ÉRDEKELHET

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 34,5%-kal 343 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 27%-kal 463 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első 9 hetében 2021 azonos időszakához képest. A vágócsirke felvásárlási árát illetően el kell mondani, hogy az elmúlt évek stagnálása után 2021 januárja óta folyamatos növekedésnek indult, méghozzá olyan mértékben hogy decemberben már 27%-kal volt magasabb, mint az előző év azonos hónapjában, az éves átlagár pedig 13%-kal emelkedett 2021-ben. Az Európai Bizottság adatai szerint 222 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2022 első kilenc hetében, ami 18%-os növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 26%-kal 632 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban. Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 29%-kal 1417 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 44%-kal 1051 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 30%-kal 1395 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 45%-kal 665 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első kilenc hetében 2021 azonos időszakához képest.

Címlapkép: Getty Images
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
KONFERENCIA
Agrárszektor Konferencia 2022
Jubilál a hazai agrárium hagyományos, év végi csúcsrendezvénye
EZT OLVASTAD MÁR?