Igazi csodaszer van a magyar konyhákban: sokan nem tudják, de aranyat ér

Igazi csodaszer van a magyar konyhákban: sokan nem tudják, de aranyat ér

agrarszektor.hu
A lenmagot és lenolajat már az ókorban is ismerték, és máig széles körben alkalmazzák gyógyászati és táplálkozási célokra. A lenmag gazdag esszenciális zsírsavakban, vitaminokban és nyálkaanyagokban, így kiváló az emésztés szabályozására, gyulladáscsökkentésre, valamint a szív- és érrendszer egészségének támogatására. A lenolaj pedig további előnyöket kínál, például csökkenti a koleszterinszintet, segíti a bőr regenerációját, és természetes kozmetikai termékként is hatékonyan alkalmazható - írja a HelloVidék.

EARLY BIRD ár a Portfolio Agrárium 2026 konferencián!

A márciusi Agrárium 2026 Konferencia tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozása, a termelőket kiszolgáló inputszektor, az élelmiszeripari és élelmiszerkereskedelmi társaságok, illetve a szakmai, érdekképviseleti és államigazgatási szervezetek számára. 

Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 30.000 Ft + áfa összegért vehetnek részt a tavasz meghatározó agrárgazdasági eseményén!

A lenmagot már Kr. e. 14. században is termesztették és alkalmazták gyógyászati célokra. Ezt bizonyítják az egyiptomi sírkamrákban talált lenmagok, amelyeket a halottak mellé helyeztek a túlvilági útra. Hippokratész Kr. e. 500 körül már említi a lenmagot különböző panaszok, például hurut, testi fájdalmak és hasmenés kezelésére. A növény rostjaiért és olajos magjaiért termesztett, egyéves, 30–80 cm magas, kék virágú haszon- és gyógynövény, melynek szára többnyire egyenes, és csak a virágzatnál ágazik el. A sárgásbarna, tojás alakú, lapos és fényes magok toktermésben (lengubóban) fejlődnek.

A lenmagot ma is széles körben használják ipari és gyógyászati célokra. Magas, 35%-os zsiradéktartalmának 72%-a esszenciális zsírsav, amely létfontosságú a szervezet számára, kiemelkedően gazdag linolénsavban, amely más élelmiszerekben csak kisebb mennyiségben található. Emellett A-, B-, C-, D- és E-vitaminokban is bővelkedik, valamint nyálkaanyagot, zsíros olajokat, fehérjét és cianogén glikozidokat is tartalmaz.

EZ IS ÉRDEKELHET

Sok gyógyhatása is ismert

Agyműködést serkentő és koleszterinszint csökkentő hatása miatt ér- és szívbetegségben szenvedőknek ajánlott a fogyasztása. A lenmagot bélrenyheség, bélmegbetegedések és székrekedés esetén az emésztés szabályozására használják. Székrekedés esetén a lenmag hatását úgy fejti ki, hogy a bélben megduzzad, mely serkenti a vastagbélben a perisztaltikát. Az a feltevés, miszerint kéksav-tartalma (hidrogén-cianid) miatt nagy mennyiségben történő fogyasztása mérgezést okozhat, nem bizonyított. A lenmagpogácsát és a porított magot meleg borogatásként alkalmazva kelések és furunkulusok kezelésére használják. Nyákkészítmények formájában gyomor- és bélmegbetegedések, ízületi és egyéb gyulladások kezelésére is sikerrel alkalmazzák. Omega-3 (linolénsav) tartalmának szerepe van az érelmeszesedés kialakulásának megelőzésében.

Többmódon felhasználható

Nemcsak a lenmag, hanem az abból készült lenolaj is egyre nagyobb szerepet kap az egészséges táplálkozásban. Számos kutatás igazolja jótékony hatásait: serkenti az agy működését, csökkenti a koleszterinszintet, mivel megakadályozza a koleszterin lerakódását, és hatékony segítséget nyújt ízületi gyulladások, légúti fertőzések, májbetegségek és különböző bőrproblémák, például ekcéma kezelésében. Emellett támogatja a bőr egészséges működését, segít gyomorsavtúltermelés és gyomorfekély esetén, valamint cukorbetegségben is pozitív hatást fejt ki.

EZ IS ÉRDEKELHET

Kozmetikai alkalmazása szintén figyelemre méltó: a lenolaj például puhává és selymessé varázsolja a hajat. A lenmaggél természetes alternatívát nyújt a hagyományos hajformázó zselék helyett, amelyek gyakran parabéneket, mesterséges színezékeket, foszfátokat és illatanyagokat tartalmaznak. Az Environmental Working Group (EWG) szerint az ilyen hajformázó termékek jelentős része közepes vagy magas kockázatot jelenthet az egészségre, míg a lenmagból készített hajzselék biztonságos és természetes megoldást kínálnak. A lenmagolaj természetességével és tápanyagokban gazdag összetételével az egyik legértékesebb étrendi és kozmetikai alapanyaggá válhat.

Címlapkép forrása: Getty Images
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
Támogatott tartalom

Egy technológiai csomag - Számtalan előny (x)

‎Soha nem volt ilyen egyszerű kipróbálni a navigációt és elindulni a precíziós gazdálkodás felé. A gép korától és márkájától függetlenül a John Deere megoldásával most beléphet a precíziós világba.

EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. január 28. 18:34