Fontos változás élesedik az élelmiszeriparban április 23-tól

Fontos változás élesedik az élelmiszeriparban április 23-tól

agrarszektor.hu
Megjelent a Bizottság (EU) 2025/652 rendelete az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletnek és a 231/2012/EU bizottsági rendeletnek a Yarrowia lipolytica felhasználásával, fermentáció útján előállított szteviol-glikozidok felhasználása tekintetében történő módosításáról. A három különböző gyártási eljárással nyert, a sztéviából (E 960a) származó, az enzimesen előállított (E 960c) és a glikozilált (E 960d) szteviol-glikozidok, élelmiszer-adalékanyagként jelenleg is engedélyezettek. Az említett adalékanyagok együttesen vannak szabályozva, szteviol-egyenértékben kifejezett felső határértékekkel.

Tombola és értékes nyeremények az Agrárszektor 2025 konferencián!

Tombolával és értékes nyereményekkel várjuk az Agrárszektor konferencia résztvevőit az esemény 2. napjának végén! FŐNYEREMÉNY: Az AXIÁL Kft. felajánlásából a szerencsés nyertes egy Fűnyírótraktor Portland Hawk H9212RD-rel lesz gazdagabb!

Szerezze meg jegyét most még Early Bird áron a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferenciára, ahol kistermelők és fiatal gazdák most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! 

A rendelet módosítása kitér az új gyártási módszer, a Yarrowia lipolytica nevű élesztőtörzs segítségével, fermentációval előállított rebaudiozid M felhasználásának engedélyezésére, melynek adalékanyag kódja, fermentáció útján nyert szteviol-glikozidok E 960b. Az EFSA értékelése alapján az új típusú rebaudiozid M a javasolt felhasználás és mennyiség mellett nem jelent egészségügyi kockázatot, így az új édesítőszer a meglévő szteviol-glikozidokkal (E 960a, 960c, 960d) azonos élelmiszerekben és azonos mennyiségben használható - írja a NAK.

EZ IS ÉRDEKELHET

A Hatóság úgy ítélte meg, hogy ez az előállítási módszer az egyéb szteviol-glikozidokban esetlegesen jelen lévő szennyeződésektől eltérő szennyeződéseket eredményezhet, ezért a rebaudiozid M előállítási eljárása során előállított élelmiszer-adalékanyagra vonatkozóan külön specifikációkra van szükség. A módosított rendelet a 2025.04.23-ai hatályba lépését követően teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
EZT OLVASTAD MÁR?