Élelmiszerválság fenyeget? Elképesztő léptékben szárad ki Európa

Élelmiszerválság fenyeget? Elképesztő léptékben szárad ki Európa

agrarszektor.hu
Európa főbb folyói – a Rajna, a Duna, a Pó és a Loire – történelmi mélypontra süllyedtek idén nyáron. A szárazság nemcsak a hajózást és az energiatermelést veszélyezteti, hanem az élelmiszer-ellátást is. A kontinenst sújtó aszályos időszakok a kutatók szerint az éghajlatváltozás hatására egyre gyakoribbá és gyorsabbá válnak.

Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!

Ön is kistermelő? Vagy csak nem rég kezdett el gazdálkodni? Vagy Ön az ökológiai termelés* nyilvántartott szereplője? Most 69.900 Ft + áfa összegért vehet részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén, a Portfolio Agrárszektor 2026 konferencián Siófokon, december 2-3 között.

Kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot, a Portfolio szakmai csapata pedig elbírálja igényét a kedvezményes jegy beváltása érdekében.Ha kitöltötte az adatlapot, mentse le és emailben küldje el a gazdalkodoikedvezmeny@portfolio.hu címre.

A visszahúzódó víz számos helyen hozott felszínre történelmi leleteket, például a Duna budapesti szakaszán egy Wehrmacht-motorkerékpárt, a szerbiai szakaszon náci hadihajókat, a bulgáriai Rjahovo mellett pedig mamutcsontokat találtak. Közép-Európa-szerte újra láthatóvá váltak az úgynevezett éhségkövek, amelyeket a 15–19. század között helyeztek el a medrekben az alacsony vízállás és az azzal járó éhínség jelzésére. A leghíresebb közülük az Elba csehországi szakaszán, Decsín közelében fekszik, amelyen egy 1417-ből származó német felirat úgy szól, hogy "Ha meglátsz, sírj." Franciaországban és Romániában atomerőműveket kellett leállítani, mert a Duna vize már nem volt elegendő a hűtésükhöz - írta a European Correspondent.

A jelenség tudományos háttere összetett. Massimiliano Zappa hidrológus szerint a folyók nem pusztán a nyári hőség miatt apadnak el, hanem a csapadékhiány miatt, amelyet a forróság tovább súlyosbít, kiszárítva a talajt és a növényzetet is. Luis Samaniego adattudós és hidrológus professzor ezt lappangó folyamatnak nevezi, hiszen az aszály a légköri nedvességhiánytól a talajnedvesség csökkenésén át a vízhozam hiányáig terjedő eseményláncolat. Ráadásul a szárazság túléli a hőhullámot, mert mire a hőség elmúlik, a folyók felső szakaszának vízkészletei még mindig kimerültek maradnak. Zappa rávilágított arra is, hogy a gleccserek olvadásával a folyók évszázadok alatt felhalmozott tartalékait használjuk fel idő előtt.

A 2003-as nagy aszály óta Európában szinte minden második évben súlyos szárazság lép fel. Samaniego szerint a korábbi, hónapok vagy évek alatt kialakuló aszályokat felváltották az úgynevezett villámaszályok, amelyek a csapadékhiány és a szélsőséges hőség együttes hatására mindössze két-három hét alatt kialakulnak. Idén nyáron Nyugat-Európában a valaha mért második legmelegebb júliust regisztrálták, amely 2,53 °C-kal haladta meg az 1991–2020-as átlagot. Az 1,5 °C-os globális felmelegedési küszöböt az idei évben léptük túl. A regeneráció ráadásul lassú, mivel egy-egy vihar nem oldja meg a problémát. A kiszáradt talaj nem képes felszívni a hirtelen lezúduló csapadékot, ami így gyakran villámárvizekké válik, ahogyan az a 2021-es németországi vagy a 2024-es valenciai katasztrófa esetében is történt.

Az infrastrukturális hiányosságok tovább mélyítik a válságot. Európában az ivóvíz csaknem negyede elvész az elavult, szivárgó csőhálózatban, mielőtt eljutna a háztartásokba, miközben az EU szennyvizének mindössze 2,4 százalékát hasznosítják újra. Az EU 2000-ben elfogadott Víz-keretirányelvének eredetileg 2015-re kellett volna az összes európai víztestet jó állapotba hoznia, de a határidőt többször elhalasztották 2027-re, miközben a felszíni vizeknek csupán 39 százaléka felel meg ennek a követelménynek. A tavaly elfogadott Vízügyi Ellenálló-képességi Stratégia a kereslet csökkentésére, a vízhatékonyság növelésére és a természetalapú megoldásokra, például a vizes élőhelyek és árterek vízvisszatartó képességének helyreállítására összpontosít. Jessika Roswall uniós környezetvédelmi biztos a stockholmi Víz Világhéten hangsúlyozta, hogy magántőke bevonására is szükség van, mivel a közpénz önmagában nem elegendő.

Az aszály már most érzékenyen érinti a mindennapokat, mivel a terméskiesés és a megnövekedett szállítási költségek felhajtják az élelmiszerárakat, emellett emberek millióit érintik a vízkorlátozások. Franciaországban idén nyáron több mint negyvenezer ember maradt csapvíz nélkül, tartálykocsis és palackos vízellátásra szorulva. 2030-ra a globális édesvízigény várhatóan 40 százalékkal meghaladja majd a rendelkezésre álló készleteket. Zappa szerint a vízhiány láncreakciószerűen magával hozza az ivóvíz-, az élelmiszer-, az energia- és a biodiverzitás-válságot is, ami alapjaiban kérdőjelezi meg a jelenlegi vízgazdálkodási modell fenntarthatóságát.

Címlapkép forrása: Getty Images
Ennek a cikknek az előkészítésében AI-asszisztens működött közre, a végleges tartalmat újságírónk szerkesztette és ellenőrizte.
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM