Különösen a piros színű tételek esetében látszik ellátási zavar, ezért itt nemcsak az árcsökkenés állt meg, hanem kifejezett drágulás történt: a piros kaliforniai paprika július első hetében 9,00-11,00 PLN/kg (861-1052 Ft/kg) közötti nagybani áron jelent meg a piacon. Ez éves összevetésben közel 43%‑os drágulást jelent, persze ez még nem jelenti azt, hogy a szezon további része is ilyen magas árszinten alakul majd - erre jó példa a 2021. év, amikor a késve induló szezon július közepén még hasonló, átlagosan 10,00 PLN/kg (957 Ft/kg) körüli árral kezdődött, majd gyors és markáns áresés következett, amely július végére az egyik legalacsonyabb árszintű idényt eredményezte - írja a FruitVeB.
Csillagászati paprikaárak: ember legyen a talpán, aki ezt megfizeti
A többi színváltozat nagykereskedelmi ára jelenleg szintén emelkedést mutat. A zöld paprika 4,50-6,00 PLN/kg (431-575 Ft/kg) áron forog, ami 17%‑os éves növekedésnek felel meg. A fehér paprika pedig 5,50-7,00 PLN/kg (527-670 Ft/kg) közötti ársávban mozog, 14%‑os éves drágulással.
A piac tehát egyértelműen érzékenyen reagált az időjárási szélsőségekre, és a kínálat szűkülése gyorsan átárazta a különböző színű paprikatételeket. A következő hetekben a termelési feltételek és a kínálati dinamika határozza meg, hogy az árak stabilizálódnak‑e, vagy újabb korrekció következik.
