Hús

Sokat olvashatunk arról, hogy az iparszerű mezőgazdasági termelés milyen minőségromlással járhat együtt, bejegyzésünkben a brojlertermelés példáján keresztül igyekszünk bemutatni, hogy nem feltétlenül kell ördögtől valónak tartani...

A lehető legrosszabbkor jelent meg Németországban az afrikai sertéspestis (ASP), az elmúlt hetekben ugyanis a koronavírus-járványt követő sokk után éppen elkezdtek stabilizálódni az élősertés átvételi árak Európában. A vírus megjelenése...

A PENNY kiskereskedelmi áruházlánc nyitott arra, hogy 223 magyarországi üzletében növelje a hazai élelmiszerek arányát. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) a PENNY Market Kft. vezetőivel egyebek között erről is egyeztetett, tudhattuk...

Egy Csongrád-Csanád megyei húsüzemben tartottak élelmiszerhigiéniai és nyomonkövetési ellenőrzést 2020 szeptemberében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A létesítményben 12,6 tonnányi termék nem felelt...

Nincs könnyű dolga annak, akinek nincs fix hentese, húsvásárláskor ugyanis nem mindig könnyű eldönteni, melyik áru lehet valóban jó minőségű, ráadásul sokszor akár át is verhetik a vevőt. Talán a szárnyasoknál a legnehezebb kiválasztani...

Az Európai Bizottság jóváhagyta, hogy a szilvásváradi pisztráng megnevezés felkerüljön az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) listájára - közölte a bizottság pénteken. A szilvásváradi pisztráng elnevezés a döntéssel bekerült...

Augusztusban a fogyasztói árak átlagosan 3,9%-kal voltak magasabbak az egy évvel korábbinál, jelentette szerdán a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). Az előző hónaphoz képest összességében nem változtak az árak. A KSH szerint az adatok...

Kína juhhús-behozatala 2020 első félévében – a korábbi év azonos időszakához viszonyítva – visszaesett, mely csökkenéshez hozzájárult az új-zélandi és az ausztrál exportmennyiségek mérséklődése.

Már a második hónapja, hogy nőnek a nemzetközi élelmiszerárak, a júliusi drágulást a növényi olajok és a tejtermékek generálták – adta hírül az ENSZ jelentés. Ezzel szemben a hús és a rizs ára csökkent az év hetedik hónapjában....

Két vírus, az afrikai sertéspestis és a Covid-19 is alaposan összekuszálta a húspiac tendenciáit. A zavarok a teljes világpiacon jelentkeztek, így Magyarországon sem lehetett prognosztizálni a mennyiségi kereslet és a fogyasztói árak alakulását....

Szerdától a pultból kínált baromfi-, juh- és kecskehús esetében is fel kell tüntetni a származási országot, a csomagolatlan formában árusított zöldségeknél és gyümölcsöknél pedig zászlóval kell jelölni a magyar terményeket -...

Az elmúlt hetekben a németországi vágóhidakon és húsfeldolgozó üzemekben kitört tömeges koronavírus-megbetegedések kapcsán egy német állami intézet jelezte: a húskészítményeken keresztül nem terjed a vírus.

Egészségi, környezetvédelmi és állatjóléti előnyei is vannak annak, ha mindennapi étrendünkben növeljük a növényi alapú élelmiszerek arányát: nem véletlen, hogy sokan váltottak vegetáriánus vagy vegán életmódra, és még többen...

A következő két évben 1,7%-os visszaesés várható a globális hústermelésben az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO) szerint.

A mezőgazdaság, illetve az élelmiszeripar is megsínylette a koronavírus-járványt. A forgalom-, és így a bevételkiesés mellett időjárás alakulása is gondokat okozott.

Hetente 10 ezer élő sertés torlódik fel Magyarországon, a magyar termelők ugyanis hiába szerződtek le a hazai vágóhidakkal, az élő sertés 20 százalékát egyszerűen nem veszik át a feldolgozóüzemek a HORECA leállása miatt lecsökkent...

A GIRA Consultancy&Research legújabb előrejelzése szerint Kína jelentős juhállomány-bővítést tervez annak érdekében, hogy fedezni tudja a piacon kialakult állati fehérje hiányát.

Magyarországi vágóhíd biztosítja az európai kóser húsellátás jelentős részét a világjárvány alatt - közölte az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség (EMIH) hétfőn az MTI-vel.

Drasztikusan esett az elmúlt egy hétben a húsok iránti kereslet Magyarországon, aminek egy oka, hogy megteltek az otthoni hűtők, ugyanakkor sok családnak elfogyott a pénze a pánikbevásárlások után. Az iparágban attól tartanak, hogy...

Az Index olvasóinak feltűnt, hogy milyen brutálisan megemelkedett a csirkehús ára. A Facebookon már 34 ezer megosztásnál jár egy fotó, amely a Lehel piacon készült, és amely szerint már 2798 forintot is elkértek a csirkemell filé kilójáért....