A FAO élelmiszerár-index - ami a nemzetközi kereskedelem legfontosabb élelmiszer-alapanyagainak havi árváltozását követi -, májusban átlagosan 127,7 pontot mutatott, ami 0,8%-kal kevesebb mint áprilisban, de 6,0%-kal az egy évvel ezelőtti érték felett maradt. Májusban a FAO gabonaárindexe 1,8%-kal volt alacsonyabb, mint áprilisban, és 8,2%-kal az egy évvel ezelőtti szint alatt maradt. A kukorica világpiaci ára meredeken csökkent, köszönhetően az erős argentin és brazil termésnek és jelentős kínálatnak, valamint az Amerikai Egyesült Államokban várható rekordtermésnek.

A búza ára az északi féltekén javuló termésviszonyok miatt esett, míg a FAO összes rizsfélékre vonatkozó árindexe májusban 1,4%-kal emelkedett, amit az illatos fajták iránti hangsúlyos kereslet, az Indica rizs magasabb ára és az árfolyam-ingadozások eredményeztek.

A növényi olajok ára 3,7%-kal volt kevesebb áprilishoz képest, az összes főbb olajfajta jegyzése csökkent. A pálmaolajnemzetközi ára elsősorban a szezonális termelés és a délkelet-ázsiai termésnövekedés miatt zuhantak jelentősen; a szójaolaj globális árát a dél-amerikai kínálat gyarapodása és a bioüzemanyag-alapanyagok iránti visszafogott kereslet befolyásolta; a repceolaj ára az Európai Uniós várhatóan javuló kínálat miatt mérséklődött, míg a napraforgóolaj jegyzése a globális importkereslet gyengülése és az ár versenyképességének romlása miatt esett. 

A FAO cukorárindexe 2,6%-kal lett alacsonyabb májusban; ennek okai a bizonytalan világgazdasági kilátások miatti aggodalmak, az ital- és élelmiszer-feldolgozó ipar potenciálisan gyengülő kereslete, valamint a globális termelés következő szezonban várható fellendülésére vonatkozó várakozások.

A FAO húsárindexe 1,3%-kal emelkedett a felülvizsgált áprilisi szinthez képest, a birka-, sertés- és marhahús magasabb jegyzései következtében, mely utóbbi új történelmi csúcsot ért el. Ezzel szemben a baromfihús ára csökkent a brazíliai árcsökkenés okán, mivel május közepén egy kereskedelmi farmon kimutatott magas patogenitású madárinfluenza miatt több nagy importőr ország behozatali tilalmat rendelt el az országgal szemben, ami többletkínálatot eredményezett. A FAO tejárindexe májusban 0,8%-kal nőtt, mivel az erős ázsiai kereslet miatt a vaj nemzetközi ára történelmi csúcson maradt, a sajt és a teljes tejpor árak pedig emelkedtek.

A gabonakínálatra és -keresletre vonatkozó frissített előrejelzések

A FAO pénteken közzétette az új Gabonakészletek és -igények gyorsjelentését is, amely 2025-re 2 911 millió tonnás globális gabonatermelésre vonatkozó rekordot prognosztizál, ami 2,1%-kal lenne több, mint 2024-ben. A világ gabonafelhasználása az előrejelzés szerint 2025/26-ban 0,8%-kal nő, ezzel eléri a 2 898 millió tonnát. A globális élelmiszeripari gabonafogyasztás az előrejelzések szerint 0,9%-kal fog emelkedni, míg a takarmánycélú felhasználás az előrejelzések szerint 0,5%-kal bővül.

Az előrejelzések szerint a globális gabonakereskedelem várhatóan szintén emelkedni fog 2025/26-ban, 1,9%-kal, 487,1 millió tonnára, mivel a búzakereskedelem 3,8%-os növekedése várhatóan ellensúlyozni fogja a rizs kereskedelmének 0,7%-os zsugorodását.