Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
Ön is kistermelő? Vagy csak nem rég kezdett el gazdálkodni? Vagy Ön az ökológiai termelés* nyilvántartott szereplője? Most 69.900 Ft + áfa összegért vehet részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén, a Portfolio Agrárszektor 2026 konferencián Siófokon, december 2-3 között.
Kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot, a Portfolio szakmai csapata pedig elbírálja igényét a kedvezményes jegy beváltása érdekében.Ha kitöltötte az adatlapot, mentse le és emailben küldje el a gazdalkodoikedvezmeny@portfolio.hu címre.
2023-ban az Európai Unióban 58,2 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezett, ami a lakosságra vetítve éves szinten átlagosan 13 kilogrammot jelentett. Ennek mintegy 53%-áért, 30,9 millió tonnáért a háztartások voltak felelősek, ami fejenként 69 kg-ot tett ki. A maradék 47% (27,3 millió tonna) az élelmiszer-ellátási lánc korábbi szakaszaiban keletkezett. A vizsgált időszakban az elsődleges termelés mintegy 5,6 millió tonnányi, a feldolgozás 10,8 millió tonnányi, a kiskereskedelem 4,5 millió tonnányi élelmiszer-hulladékot termelt, míg a vendéglátóipar 6,5 millió tonnányit.
A háztartási hulladék mennyisége közel kétszerese volt az elsődleges termelésben és az élelmiszer-feldolgozásban keletkező hulladéknak, amelyek fejenként 12 kg-ot (10%) és 24 kg-ot (19%) tett ki. Az éttermek és vendéglátóipari egységek fejenként 14 kg (11%), míg a kiskereskedelem és egyéb élelmiszer-forgalmazás 10 kg (8%) hulladékot termel személyenként. A koronavírus-járvány miatt elrendelt lezárások utáni hatások elemzése ezekben a szektorokban még folyamatban van - olvasható az Eurostat publikácójában.
Rengeteg otthonban van ilyen élelmiszer: sokan kidobják, pedig nem kellene
Kik állnak a lista elején és kik a végén?
Ha országok szerint nézzük, 2023-ban a legtöbb élelmiszer-hullladék Németországban (10,9 millió tonna), Franciaországban (9,7 millió tonna), Olaszországban (8,1 millió tonna) és Lengyelországban (4,6 millió tonna) keletkezett. Ezzel szemben a legkevesebb élelmiszer-hulladékot - nem meglepő módon - Málta (70 ezer tonna), Luxemburg (77 ezer tonna) és Szlovénia (164 ezer tonna) termelte.
Magyarország uniós viszonylatban a tagállamok listájának alsó harmadában található: 2023-ban összesen csaknem 847 ezer tonna élelmiszer-hulladék termelődött az országban. Ennek több mint kétharmadát, 70%-át adták a háztartások, ahol összesen 594,8 ezer tonna élelmiszer-hulladék keletkezett. A termelés során 13 ezer tonna, az előálítás során 173,8 ezer tonna jött létre, amíg a kiskereskedelem körülbelül 44,9 ezer tonna, a vendéglátóiparban pedig 20,3 ezer tonna keletkezett.
Az Eurostat becslése szerint az ellátási és fogyasztási szektorokban (kiskereskedelem, vendéglátás és háztartások) keletkező élelmiszer-hulladék a piacra kerülő élelmiszerek mintegy 9%-át teszi ki. Ezt a becslést a 2022-es FAO adatok alapján készítették, összehasonlítva a forgalomba hozott élelmiszerek mennyiségét a keletkező hulladékkal.
