Mikuláshoz és karácsonyhoz közeledve minden hipermarketben a bejárat közelébe kerülnek a csokoládék, szaloncukrok és a különféle desszertek, így nem volt kérdés számunkra, hogy az Alapvetés podcast mai epizódjában az édességpiac aktuális slágereivel, valamint a kakaótermelés nehézségeivel és a csokoládépiacon tapasztalható ármozgásokkal foglalkozunk.

Miklós Panna, a Nestlé confectionary üzletágának vezetője a beszélgetésben arra is kitér, hogy a csokoládégyártók milyen alternatív alapanyagokkal és megoldásokkal próbálják ellensúlyozni a kakaótermesztés hektikusságát és igaz-e, hogy a piac legkésőbb 2030-ig tudja kiszolgálni a növekvő igényeket.

Nem lesz olcsó a karácsony a magyaroknak: komoly árakra készülhetünk

A globális kakaóhiány, a tartós élelmiszer-infláció és a vásárlók megváltozott döntései egyszerre alakítják át a hazai édességipar működését.