Legfrissebb hírek élelmiszeripar és élelmiszerpiac témában: az Agrárszektor Élelmiszer rovatában minden információt megtalálsz, ami élelmiszeripar, hús-, malom- és tejipar témában hasznos és fontos lehet akár a termelőknek, kereskedőknek, gyártóknak. Érdekel milyen hazai és nemzetközi változások zajlanak éppen az élelmiszeripariban? Tudni akar a jelentõsebb nemzetközi trendekrõl? Kíváncsi vagyok, hogy változik az egyes élelmiszerek ára, mely élelmiszerek drágultak, lettek olcsóbbak, mennyibe kerülnek éppen a boltokban, piacokon?
Az újév első napjaiban a lengyel nagybani piacokon emelkedni kezdett a sárgarépa átlagára.
Ha nem történik semmi váratlan esemény, ismét növekedésnek indulhat a magyar élelmiszeripar teljesítménye.
Folyamatosan nő a növényi alapú termékek népszerűsége, a növényi alternatívákkal számos élelmiszer könnyedén kiváltható.
A csiperke gomba, a shiitake és a kései laskagomba feldolgozásával 2 új, innovatív gomba alapanyagot állítottak elő.
A hazai tojáságazat tavaly kihívásokkal szembesült: alacsony árak, madárinfluenza, munkaerőhiány és költségnövekedés.
A megkérdezettek közül szinte ugyanannyian sütik bő olajban a gyorsfagyasztott, boltban kapható rántott húst, mint akik olaj nélkül, sütőben vagy air fryerben.
Megérkeztek az első átfogó adatok az idei szezon raktárkészleteinek alakulásáról.
Feltárult az igazság: kiderült, milyen árváltozásokat okozhat a klímaváltozás.
A nevezett termékben a szalmonella jelenléte nem zárható ki, így fogyasztásra nem alkalmas.
Az ünnepek után a piacokon valamelyest csökkent a kereslet, ám hamarosan az export fellendülése várható Ausztriában.
Az élelmiszeripari kistermelők és a mezőgazdasági őstermelők javára módosult az EPR rendelet.
Ausztria: a tavalyinál magasabb szinten kezdi a szezont a sárgarépa
A karácsony nemcsak a kosárértéket, de a vásárlási gyakoriságot is megemelte az országban.
Új Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyes pályázati lehetőségek nyíltak meg itthon.
Egyre komolyabb problémák övezik a kakaó termesztését, miközben a globális kereslet folyamatosan nő.
A DANA özönvízszerű esőzéssel érkező viharai éppen akkor csaptak le Dél-Spanyolországra, amikor az európai piac a spanyol üvegházi zöldségekre váltott át.
Lengyelországban 20 százalékkal drágább az Idared almafajta a tavalyi árszintnél és valószínűleg további drágulás várható.
Vöröshagymából az előző évekhez képest igen magasak a raktárkészletek Görögországban.
A Magyar Borszakírók Körének toplistája minden évben 12 fehér- és 12 vörösbort tartalmaz.
Novemberben a kiskereskedelmi forgalom az előző év azonos időszakit 4,1, az előző havit 0,6 százalékkal haladta meg
2022 óta nem szállítanak Oroszországba a cseh sörgyárak, mégis elképesztő mennyiségű ilyen sör került az oroszokhoz tavaly.
Egyes információk szerint a szokatlanul gyors romlás nem csak a hagyományos, hanem a kontrollált légterű tárolókban is észlelhető.
Aldi szalmonellával szennyezett hajdinalisztet hívott vissza a forgalomból az Aldi.
A cukros italok fogyasztása évente több millió új cukorbetegséget és szívbetegséget okoz világszerte.
Továbbra is rendkívül nagy problémát jelent az európai uniós - és így a hazai - növényvédelemben a hatóanyagok kivonása.
Az erdők látogatottságának növekedésével egyre több kutyatartó választja a természetet a mindennapi séta vagy a kirándulás helyszínéül.
A helyzet 4,5 milliárd forint többletköltséget okozhat az állattenyésztőknek.
Jelenleg Magyarország mentes a madárinfluenza-járványtól, ez azonban korántsem jelenti azt, hogy a baromfitartók hátradőlhetnek.
A baromfitelepeken a megfelelő higiénia és a telepi rend fenntartása alapvető fontosságú a járványok megelőzésében.
A repcében a magas terméspotenciál önmagában már nem elég. Olyan genetikára van szükség, amely kedvező és stresszes körülmények között is képes bizonyítani.
