Borkészítés

Magyarországon is egyre nagyobb igény van a minőségi borokra. Legyen az fehér, rozé vagy vörös, a fogyasztóközönség egyre inkább keresi a zamatos, finom, magas minőségű italokat. Ez az igény azonban nem csak erre az egy termékre igaz...

Elektronikus úton kell benyújtaniuk a lepárló üzemeknek a Kincstárhoz a borászati melléktermékből előállított támogatott ipari célú nyers alkohol hasznosításra történő átadásának bejelentését.

Évek óta egyre kevesebb cég foglalkozik szőlőbor-előállítással hazánkban - derül ki az OPTEN céginformációs szolgáltató adataiból. Ezzel együtt kedvező tendenciák is kiolvashatók a borkészítő vállalkozások pénzügyi beszámolóiból...

A merlot kékszőlő világnapját (nemzetközi Merlot Day), november 7-ét immár kilencedik éve ünnepeljük. A Magyarországon is kiemelt népszerűségnek örvendő gyümölcsös ízvilágú ital kapcsán sok borkedvelő csak a gyümölcsösségét...

Átadták a badacsonytomaji Hableány borászati központot, amely 1 milliárd forintból újult meg 2300 négyzetméteren. Az épület elsősorban borászati üzemként működik a jövőben, és emellett bemutatótérként funkcionál, ahol az érdeklődők...

Módosult a szőlőfeldolgozáskor és a borkészítéskor keletkező melléktermékek kivonásáról és támogatásos lepárlásáról szóló miniszteri rendelet. Egyebek mellett ezentúl termelési naplót kell vezetniük a borkészítőknek.

Évről évre csaknem tucatszor riasztják a mustgáz miatt a tűzoltókat. Bár egyszerű lenne a balesetek megelőzése, szinte egyetlen év sem telik el tragédia nélkül.

Júniusban választották meg az év Tokaji Borászának Bárdos Saroltát, a Tokaj Nobilis Szőlőbirtok tulajdonos - vezetőjét. A borász szerint a legfontosabb a minőségi fejlődés, nem pedig a mennyiségi növekedés. Szeret a lelkiismeretére...