2019. augusztus 23. péntek Bence

Hírek - Állat

Stablian jók a kilátások az állattenyésztésben, már csak a fiatalokat kell becsábítani

Múlt hét pénteken a Portfolio Kelet-magyarországi Agrárfórumán az állattenyészők előtt álló kihívások sem maradhattak szó nélkül. A hajdúböszörményi eseményen a tej- és a húsipar képviselői, illetve ismerői beszélgettek egymással. Szóba kerültek az árak, a költségek, a munkaerőgondok és a piaci alkalmazkodás lehetőségei.
 
 
Feliratkozom az Agrárszektor hírlevélre
 Elmúltam 16 éves
 Az adatvédelmi tájékoztatót elolvastam, megértettem, és hozzájárulok ahhoz, hogy megadott adataimat a szolgáltató mint adatkezelő a szabályzatban foglaltaknak megfelelően kezelje.

A kerekasztal-beszélgetés felvezetőjében  Kovács Nikoletta a Caravanes Kft. ügyvezetője arról beszélt, hogy könnyen adódnak olyan piaci helyzetek, amikor az adott termék nehezen talál gazdára. Ilyenkor két lehetősége van a cégnek az alkalmazkodásra: tömegtermék helyett egyedit gyárt, illetve a hazai mellett unión kívüli országokban is megkeresi a célpiacát.

Balról jobbra: Fórián Zoltán, Sántha Imre, Kovács Herman és Kovács Nikoletta

"300 millióan élnek az arab világban, ahol a vevők vásárlóereje nagyon eltér egymástól.  Más a helyzet Szaúd-Arábiában, az Egyesült Arab Emírségekben, Egyiptomban vagy Irakban, Libanonban. A háborús térségekben nemcsak kisebb a vásárlóerő, de a termék hűtése sem biztosított, így ide csak hosszan eltartható, konzerv sajtot lehet szállítani" - említette Kovács Nikoletta.

A Caravanes Kft. a Kőröstej cégcsoport része, ahol kaskaval sajtból már 30 ezer tonnát gyártanak, ennek a 70 százaléka külföldre megy. "A cég stratégiája az, hogy egyedi termékeket gyártsunk, ilyen a parenyica, illetve a fonott sajtok, de nagyon keresettek a krémfehér sajtok is.

Fontos, hogy bármit akarunk eladni, ismernünk kell a célpiacot. Nagyon ajánlom mindenkinek a világ legnagyobb élelmiszeripari kiállítását, a Gulfood-ot Dubajban"

A tejárak 2016-ban jártak a mélyponton, most kevéssel 100 forint alatt vannak kilogrammonként. A Tej Terméktanács prognózisa alapján 2020-ben is a mostani 98 forint körüli árak várhatóak. Fórián Zoltán szerint az ár mintegy 3 évig stabilan így is maradhat. Az Erste Bank Zrt. Agrár Kompetencia Központjának vezető agrárszakértője ezt azzal indokolta, hogy  Kína állati fehérje iránti igénye növekszik, ezért hónapról hónapra több tejet is vásárol.

Fórián: Stabilan jók az árkilátások

Sántha Imre, a Formula-GP Kft. ügyvezetője arra panaszkodott, hogy eközben a termelés költségei is megugrottak. Mint mondta, az elmúlt 3 évben a villamos energia ára 65, a földgáz ára 35 százalékkal emelkedett a tőzsdén. A munkabérek ez idő alatt 40-50 százalékkal nőttek, és a takarmánykomponensek, illetve a szalma beszerzése is több anyagi áldozatot követel a termelőtől. Sajnos a tej árában ezek a költségnövekedések nem tükröződnek vissza, kizárólag a világpiaci kereslet hat rá -  emlélkeztetett Fórián.

Dúl Udó Endre, az Agrárkamara sertéságazati szakértője itt felhívta a figyelmet arra, hogy a kínai vásárlások a sertés árát is eldöntik a világban.  Az afrikai sertéspestis már az ország minden tartományában és a szomszédos államokban is jelen van.

A Rabobank szerint a kínai sertésállomány fele a vírus áldozatául fog esni. Ez azt jelenti, hogy a világ elveszíti teljes sertésállományának a negyedét. Ennek évekre szóló hatása lesz az árak alakulására"

- emelte ki a szakember. A kínai import késő tavasszal ugrott meg Európából, ennek hatására az árak 3-4 hét alatt 30 százalékot emelkedtek. Az európai sertés ugyan mindig drágább, mint a brazil, a kanadai vagy az amerikai, de az itteni minőség megbízhatóbb, ezért Kína szívesen vásárol Európából - igaz leginkább a sertés "olcsó" részeit. Ezért az export "melléktermékeként" megjelent az európai belpiacon az olcsó spanyol, szeletelt karaj, amit a magyar fogyasztók akár 1100 forintos áron is megkaphattak.

Dúl Udó Endre: A sertés gyorsabban drágul, mint amennyit ebből a fogyasztó érez

Dúl Udó Endre hozzátette: a hasított sertésár az EU Bizottság szerint a harmadik negyedévben átlépi a 2 eurót kilónként. Hozzátette:

A 35 százalékos sertésár-emelkedés a húsokban már csak 15 százalékos drágulást okoz, a húskészítményekben pedig 5 százalék alatti - érzékelhetetlen - az árnövekedés.

Fórián Zoltán megerősítette: az alapanyag áremelkedése jellemzően csak fele részben jelenik meg a fogyasztóknál, hiszen a kereskedelem ezt nem akarja ráterhelni a vásárlókra. Erre hivatkozva a húsipar követeléseit is leszorítja - utóbbi ezért időközben nehéz helyzetbe került. "A kereskedelemnek sem érdeke, hogy ebbe beleroppanjon a húsipar. Ki fog alakulni egy teherviselési kompromisszum, amiben a fogyasztóknak is részt kell vállalniuk" - bizakodott Fórián.

A szakértő emlékeztetett rá, hogy a sertés áremelkedése nem tart örökké. Néhány héttel ezelőtt egyszer már megtorpant, mivel túlszaladt a hízóalapanyag ára, és így már kevésbé érte meg malacot vásárolni. Tehát a költségoldal változása is fékezheti a termelést. Ennek egyik eleme a munkabér.

Kovács Herman, NAGISZ Zrt. vezérigazgatója szerint a bérnövekedés üteme veszélyezteti leginkább a termelés jövedelmezőségét. Ilyenkor a gazdaság csak egy dolgot tehet: javítja a hatékonyságot. Ami pedig a munkaerőt illeti, azt ma egészen másképp kell verbuválni és megtartani, mint korábban. A munkaerőpiacon is el kell adnia magát a cégnek, és tudomásul kell venni, hogy más iparágakkal is versenyzünk a dolgozókért.

Kovács Herman: Másképp kell megszólítanunk a fiatalokat

"Nem állattenyésztőt, hanem dolgozni és tanulni akaró embert keresünk. Én nádudvariként a BMW-vel kell hogy ezért megküzdjek" - mondta. "Fiatalos, lendületes csapat benyomását kell keltenünk, ahol jó a munkalégkör, van wifi és szép, hímzett logós munkaruha. Ilyesmikkel korábban nem kellett foglalkoznunk. Most a munkaerő megtartása is nehezebb. Ehhez az is szükséges, hogy elsimítsuk a feszültséget az öregebbek és az újoncok között. A régieknek is meg kell érteniük, hogy

ma nem a trágyalapátolás, hanem a szellőztetés automatikájának megértése az igazán fontos."
Sántha Imre: Ösztöndíjprogramokkal kell megszerezni a tanulókat

Sántha Imre, Formula-GP Kft. oldaláról hozzátette: nehezíti a toborzást, hogy a mezőgazdaságnak negatív a társadalmi megítélése, leginkább a termelők irányában, amin változtatni kell. A fiatalok a magasabb presztízsű szakmákat választják. Csak akkor jönnek a mezőgazdaságba, ha már a tanulóéveikben sikerül ösztöndíjprogramokkal behálózni őket, és gyakorlati lehetőséget adni nekik. Fórián Zoltán úgy vélte, a mezőgazdaságról alkotott képen javíthatunk, ha azt kommunikáljuk, hogy ez már nem egy nehéz fizikai munka, hanem az, amit a fiatalok szeretnek: ülni és pötyögni a monitor előtt. Azon kívül az ágazat jövedelemtermelő képessége is sokat javult az utóbbi évtizedben.

Kapcsolódó cikkek


 
X

A címlapról ajánljuk

DEVIZA
MATIF
CBOT
NYERSANYAG

    Agrometeorológia

    IDŐJÁRÁSA

    A szakértő szemével

    Támogató:

    Agrárszektor Konferencia 2019

    Most extra kedvezményes áron >>

    Itt keressen minket
    © 2017. Agrárszektor.hu