Élelmiszer | 2024. február 12. 13:33
Kistermelőktől venné az alapanyagot az ismert budapesti étterem
Magyar kistermelők hazai portékáit keresi a VakVarjú étteremcsalád VarjúGazda Éléskamrája programja.
2026. március 11. szerda Szilárd
Magyar kistermelők hazai portékáit keresi a VakVarjú étteremcsalád VarjúGazda Éléskamrája programja.
Az Eurostat jelentése szerint a 2021-es évben fejenként 131 kg élelmiszer landolt a kukában az uniós tagállamokban.
Az Agárdi Pálinkafőzde öt új termékkel bővíti kínálatát, amelyek október 1-től elérhetők.
Megjelent a Michelin Guide Magyarország 2023, kiderült, melyek most a legjobb éttermek itthon.
A vertikális művelésből származó növények nem csak a földi jövőt, hanem az űrbéli termesztést is jelenthetik.
Javában tart a nyári szezonális ellenőrzés, amelynek fókuszában ezúttal a gyrosozók és a grilltermékek állnak.
A szakemberek számos hiányosságra fényt derítettek fényt a street foodok ellenőrzése során.
Bár voltak kisebb szabálytalanságok, összességében biztonsággal látogathatóak a balatoni vendéglátóhelyek.
Elindult a Balaton körüli vendéglátóhelyek nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzése.
Franciaországban és Olaszországban lenne igény a magyar galambhúsra, de addig, amíg nincsen itthon vágóhíd, ezeket az igényeket nem lehet kielégíteni.
Különleges alapanyagokból készülnek a legújabb magyar szörpök, amelyekért kapkodnak a hazai éttermek.
Porkert Krisztián, az NPK Charolais Farm egyik tulajdonosa elárulta, hogyan építették fel a céget a hosszú évek alatt.
Nagy István: újabb "mérföldkőhöz" érkezett a magyar haltermelés.
Leáldozóban a magyar borsónak?
Először rendezték meg két helyszínen a Furmint February-t a briteknél.
Idén több fordulóban lehet pályázni a GEOfood nemzetközi védjegyhasználatra.
Meglepő kutatás látott napvilágot.
Éttermekbe és boltokba is szállít fűszernövényeket az albertirsai vállalkozás.
Rendkívüli támogatásban részesültek a borászatok.
A kisüzemi sörfőzdék 10 százalékra növelnék a piaci részesedésüket.
Az Európai Unió és a Mercosur-országok közötti szabadkereskedelmi megállapodás hosszú távon jelentős hatással lehet az európai mezőgazdaságra.
A földforgalmi törvény legújabb módosításában változott a cserére, a haszonbérletre és az alhaszonbérletre vonatkozó szabályozás is.
A magyar élelmiszeripar előtt komoly lehetőségek állnak, ugyanakkor számos kihívással is szembe kell néznie.
Az importált sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból és Lengyelországból érkezett.
Jelentős piaci bizonytalanság jellemzi jelenleg a mezőgazdaság több fontos ágazatát is.
Az aszályos időjárás miatt miatt a termelők figyelme az olyan technológiák felé fordul, mely során a növény gyökereinek erőteljes fejlődésével a kezelt növények tápanyagfelvétele növelhető és így vízhiányos körülmények között is megfelelő termést hozhatnak.
