A töltött káposzta street food változata nyerte a IV. "Fermentálj a hosszú életért!" receptversenyt
Régi hagyományokra épül, de új a recept: így készül a vendvidéki gibanica.
Az ősz beköszöntével tökéletes választás egy különleges, hagyományos kelt tészta, a szarvasi szlovákok konyhájából származó kapusznyika.
Manapság már ritka, ha ez a marhahús-rész kerül az asztalra, pedig tökéletes vasárnapi fogás készíthető belőle.
Egy friss brit felmérés szerint a szigetország lakói évente mintegy 171 millió font értékű ételt veszítenek el a sirályok miatt.
Csupán pár hozzávaló kell hozzá, bográcsban az igazi és meglepően olcsó.
A zöldségek mellett általában dísznövények is találhatók a kertekben, amelyek közül némelyik virága ehető.
Sokan esküsznek rá, hogy a pálinka megvéd a hasmenéstől. De vajon mennyire állja meg a helyét ez az utazási praktika?
Egészségesebb, kelendőbb és népszerűbb ételeket akarnak a gyerekeknek adni - kevesebb sóval.
Gyógynövényként, élelmiszerként, fűszerként is jól alkalmazható növény a csalán, amelyet lépten-nyomon szedhetünk.
Rengeteg a félreértés a glutén, laktóz körül – szakértő segít eligazodni az ételérzékenységek szövevényes labirintusában.
A legtöbb élelmiszerüzletben van egy titokzatos polc, ahol furcsa nevű, zacskós termékek sorakoznak.
Egy kis előrelátással a húsvéti ünneplés egyszerre lehet hagyománytisztelő, élelmiszerbiztonsági szempontból tudatos és pazarlásmentes.
Egyes mikroorganizmusokkal csak a bajunk van, másokért azonban rengetegen akár pénzt is hajlandóak adni.
Sokáig a szegények alapeledele volt a burgonya, amely számtalan formában elkészíthető és emlékezetes ételek alapjául szolgál.
A Nébih Oktatási Programja hasznos gyakorlati tanácsokat nyújt az áramszünetek idejére a hűtést igénylő élelmiszerek megóvásához.
Nem minden E-szám ördögtől való, a kulcs az egyensúlyban és megfontolásban rejtőzik.
A válaszadók közel 80 százaléka számára a szendvics jelenti a megoldást, amikor kevés ideje van főzni.
Bár a rétegezett tésztáról legtöbbünknek azonnal az olasz jut eszébe, a magyar konyhának is megvan a maga évszázados, tepsiben sült változata.
A hagyományos magyar étrendben nagy szerepet töltöttek be a kásák - egyik egyedülálló példájuk a gyerekek kedvence lehet.
A vadmacskák és a házimacskák kereszteződése miatt fokozatosan felhígulhat az őshonos állomány genetikai öröksége.
Jelentősen csökkent a burgonyatermés Magyarországon, miközben az európai termelés is az elmúlt évtized egyik leggyengébb eredményét hozhatja.
A termőföldárak emelkedése 2025-ben is folytatódott Magyarországon, ugyanakkor a földpiaci forgalom visszafogottabbá vált.
Új csúcsra emelkedett az Európai Unió mezőgazdasági kibocsátásának értéke 2025-ben.
Sok termelőnek hozott álmatlan éjszakákat a november: nagy kérdés, mi lesz a kifizetésekkel.
