Elképesztően drágul ez a húsféle itthon: őrült áron kínálják sokak kedvencét

Elképesztően drágul ez a húsféle itthon: őrült áron kínálják sokak kedvencét

agrarszektor.hu
A baromfihús az egyik, ha nem a legkedveltebb húsféle Európában és köztük Magyarországon is. Éppen ezért lehet lesújtó, hogy milyen nagy mértékben emelkedett az elmúlt időszakban az áruk. Ezt jól mutatja az is, hogy a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 51,3 százalékkal mintegy 2077 forint/kilogrammra ugrott. Arról nem beszélve, hogy az ágazatot folyamatosan nyomás alatt tartja a madárinfluenza is, ami hétről hétre újabb és újabb telepeken üti fel a fejét, így sok esetben nem marad más megoldás, mint az állományok felszámolása. Fel van tehát adva a lecke, kérdés, hogy hogyan fognak boldogulni a nehézségekkel a termelők, illetve, hogy a fogyasztók mennyire fogják bírni az elszálló árakat.

Idén először 3 napos az Agrárszektor 2024 konferencia!

A Portfolio Csoport év végi Agrárszektor Konferenciája ma már az egyik legnagyobb és legmeghatározóbb agrárszakmai esemény a hazai agrárgazdaságban. A rendezvény exkluzivitását és különlegességét az adja, hogy egyedülállóan átfogó és részletes módon jeleníti meg a mező- és élelmiszergazdaságot érintő legaktuálisabb témákat. A rendezvényre idén először konferencia előesttel is készülünk!

Regisztráljon most még EARLY BIRD áron! 

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió baromfihús-exportja mintegy 14,6 százalékkal 1,2 millió tonnára csökkent 2022. január és november között 2021 azonos időszakához képest. Ghánába (-30,6 százalék), Kongóba (-11,1 százalék) és Ukrajnába (-35,0 százalék) csökkent az uniós baromfihús kivitele, ugyanakkor Szaúd-Arábiába nőtt, méghozzá +30,6 százalékkal. A közösség baromfihús-importja 29,1 százalékkal 626 ezer tonnára emelkedett ezzel egy időben. Az import 47,2 százaléka származott Brazíliából, 24,5 százaléka Ukrajnából, valamint 21 százaléka Thaiföldről, a három országból összesen 580 ezer tonna baromfihús érkezett. A Kínából importált baromfihús mennyisége pedig 67,3 százalékkal 31 ezer tonna nőtt az első tizenegy hónapban - derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) adataiból.

EZ IS ÉRDEKELHET

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 635 ezer tonna (élősúly) baromit vágtak le 2022-ben - ez 12,7 százalékkal kevesebb, mint 2021-ben. Ebből a vágócsirke 459 ezer tonnát (-5,2 százalék), a vágópulyka 83 ezer tonnát (-12,6 százalék) tett ki. A KSH adatai alapján Magyarország baromfihús-exportja mennyiségben 18,1 százalékkal 195 ezer tonnára csökkent, míg értékben 18,0 százalékkal 225 milliárd forintra nőtt 2022. január–novemberben az előző év azonos időszakához képest. A baromfihús-import mennyisége 25,1 százalékkal 78 ezer tonnára, értéke 64,5 százalékkal 68 milliárd forintra emelkedett ugyanekkor. Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 50,8 százalékkal 510 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 48,5 százalékkal 681 forint/kilogrammra emelkedett 2023 első hat hetében 2022 azonos időszakához képest.

Tényleg veszélyes lehet a baromfihús itthon?

Ahogyan nemrégiben lapunk is megírta, 2022-ben az EU-s riasztási rendszer adatai alapján mintegy 200 kockázatos termék miatt kellett Magyarországon intézkedni. A hazánkat érintő ügyek elsősorban baromfihúshoz és abból készült termékekhez, zöldségekhez és gyümölcsökhöz, fűszerekhez, valamint étrend-kiegészítőkhöz kapcsolódtak. Fontos megemlíteni, hogy az esetek 86%-a külföldi előállítású terméket érintett. Felkai Beáta Olga, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletéért felelős helyettes államtitkára hangsúlyozta, a hazai gyártású termékkel az esetek alig 14%-ában, összesen 31 alkalommal volt gond. Főként baromfihúst vagy abból készült termékeket kifogásoltak mikrobiológiai szennyezettség miatt a tagállamok.

EZ IS ÉRDEKELHET

Tombol a madárinfluenza Magyarországon

Az Agrárszektor is folyamatosan beszámolt arról, hogy tulajdonképpen hétről hétre kell telepeket lezárni vagy éppen állatok ezreit leölni a gyilkos kór miatt. Legutóbb például a Bács-Kiskun vármegyei Szank településen található, 500 tömőludat tartó telepen a megemelkedett elhullás keltett gyanút. A Nébih laboratóriuma végül igazolta a vírus H5N1 altípusának jelenlétét, az állategészségügyi szakemberek pedig azonnal megkezdték az érintett állomány felszámolását. Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a vírus továbbra is jelen van Magyarországon, így a baromfitelepek vadmadaraktól, járványközvetítő személyektől, eszközöktől való védelme elengedhetetlen!

Egekben az árak

Európai Bizottság adatai szerint 257 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2023 első hat hetében, ami 16,5 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 58,9 százalékkal 987 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban. Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 51,3 százalékkal 2077 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 33,6 százalékkal 1367 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 51,5 százalékkal 2047 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 39,6 százalékkal 910 forint/kilogrammra emelkedett 2023 első hat hetében 2022 azonos időszakához képest.

A fogyasztók pedig az alábbi árakkal találkozhatnak a boltokban:

  • A Matusz-Vad Webáruházban a csirkemellfilé kilója 2029 - 2250 forint, a Kifli.hu-n 1700 és 2080 forint között mozog, 
  • a csirkecombfilé 1629 forint, a Kifli.hu-n (fagyasztott) kilója 2900 forint,
  • az egész csirkecomb pedig 1049 forint, míg a Kifli.hu-n 1450 forint körül kapható.

Címlapkép forrása: MTI/Máthé Zoltán

NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
KONFERENCIA
Agrárszektor Konferencia 2024
Decemberben ismét jön az egyik legnagyobb és legmeghatározóbb agrárszakmai esemény!
Budapest Economic Forum 2024
Egész napos makrogazdasági konferencia
Fókuszban a KKV versenyképesség - Pécs
Ingyenes gazdasági fórum
EZT OLVASTAD MÁR?