Élelmiszer | 2025. augusztus 3. 20:13
Régi recept, örök kedvenc: most érdemes elkészíteni ezt a népszerű ételt
Itt az ideje a zakuszka készítésének - most minden alapanyagnak szezonja van.
2026. március 14. szombat Matild
Itt az ideje a zakuszka készítésének - most minden alapanyagnak szezonja van.
Régebben, amikor még nem léteztek mesterséges ételszínezékek, a háziasszonyok leleményesen használták a természet és a kertek adta lehetőségeket.
Hollandiában új rekordot ért el a hagymafélék idei vetésterülete, továbbra is a vöröshagyma a vezető.
Rendkívüli nyomás alá került a hazai gyümölcs- és zöldségtermesztés a három hete tartó hőség miatt.
Egyre kevésbé számít spórolós ételnek a lecsó, az elmúlt években majdnem duplájára drágultak az összetevők.
Június közepén már jól látszik, hogy a vöröshagyma piacán kínálati hiány lép majd fel, egyelőre azonban még nem kezdődött meg a drágulás.
Az európai piacokon kialakult átmeneti áruhiány jó lehetőségeket kínál az észak-afrikai beszállítóknak.
Jelenleg hézagpótló szerepet tölt be az egyiptomi hagyma a holland nagybani piacokon.
Németországban később kezdődött az import, Olaszországból érkező hagyma szezonja.
Júniusban még nem érezteti hatását a hagymakínálat szűkössége a lengyel nagybani piacokon.
A konyhakertekben gyakran a jól bevált, népszerű zöldségek dominálnak, pedig számos ma már ritkábban termesztett faj is létezik.
A nyárlőrinci tutajos laktató és finom étel, bográcsban pofonegyszerű elkészíteni hétköznapi hozzávalókból.
A kérdéses minőség miatt egyre olcsóbb lesz a hagyma a nagybani piacokon Ukrajnában.
Szabad áru már alig van az osztrák piacokon, de egyelőre tartja magát a 60-70 euró/100 kg-os termelői átlagár a répa esetében.
Nem lesz zökkenőmentes az idei hagymára való átállás az osztrák nagybani piacokon.
Májusban folytatódott a hagyma árának emelkedése a nagybani piacokon Ukrajnában.
Rengeteg olyan zöldség-, és dísznövény van, amelyeket bár más célból termesztünk, de a virágaik is elfogyaszthatóak.
Ahogy egyre hosszabbodnak a nappalok, a természet ritmusa újra munkára hívja a kertészkedőket, és nem csak vidéken.
Április közepén másfélszeresére drágult a zöldség a nagybani piacokon és az emelkedés sokak szerint folytatódni fog.
A biotermesztők gyakran használnak olyan „egyszerű anyagokat”, amelyek könnyen beszerezhetők, de ugyanúgy megvédhetjük velük a növényeket.
Üzemanyaghiány még nincs Magyarországon, elosztási probléma és aggodalom már van.
Az egész világ agrárgazdasága megszenvedi, ha nem lesz vége gyorsan az iráni konflikusnak.
Az egyszerű megoldások gyakran hatékonyabbak és olcsóbbak, mint a költséges vegyszerek felhasználása, vagy a folyamatos gépi beavatkozás.
Árválság árnyékolja be a sertéstartók és a termelők fejlesztési terveit.
Több ponton is módosították az üzemanyagellátás védelméről szóló kormányrendeletet.
Az aszályos időjárás miatt miatt a termelők figyelme az olyan technológiák felé fordul, mely során a növény gyökereinek erőteljes fejlődésével a kezelt növények tápanyagfelvétele növelhető és így vízhiányos körülmények között is megfelelő termést hozhatnak.
