Legfrissebb hírek élelmiszeripar és élelmiszerpiac témában: az Agrárszektor Élelmiszer rovatában minden információt megtalálsz, ami élelmiszeripar, hús-, malom- és tejipar témában hasznos és fontos lehet akár a termelőknek, kereskedőknek, gyártóknak. Érdekel milyen hazai és nemzetközi változások zajlanak éppen az élelmiszeripariban? Tudni akar a jelentõsebb nemzetközi trendekrõl? Kíváncsi vagyok, hogy változik az egyes élelmiszerek ára, mely élelmiszerek drágultak, lettek olcsóbbak, mennyibe kerülnek éppen a boltokban, piacokon?
Számos körtefajtának a gyümölcsét nem akkor kell leszedni, amikor már puha és fogyasztásra kész.
Ha egy élelmiszer laboratóriumi vizsgálatánál az eredmény „nem kimutatható”, joggal gondolhatjuk, hogy a keresett anyag vagy mikroorganizmus nincs is benne.
Júliusban és augusztusban a belga aukciókon kialakult paradicsomárak nem voltak elegendők ahhoz, hogy ellensúlyozzák az extrém időjárás okozta terméskiesést.
Az ukrán termelők egyre aggasztóbbnak látják a sárgarépa piacának helyzetét, mivel immár három egymást követő héten csökkennek az árak.
Öt európai ország online élelmiszerárait hasonlították össze a Kifli-csoport webshopjaiban.
Az ukrán elnök a mezőgazdasági termékek feldolgozottsági szintjének növelésére szólította fel az ágazat szereplőit.
Ha azt szeretnénk, hogy a saját termésből még télen, sőt akár tavasszal is ehessünk, a megfelelő szedési idő és a tárolás is nagyon fontosak.
Ha nem sikerül megfékezni az afrikai sertéspestis terjedését, az katasztrofális hatással járhat a magyar húsiparra.
A francia tojástermelést is megviselték az Európát idén nyáron letaroló hőhullámok.
A 2026-os nyári aszály súlyosan érinti Franciaországot, köztük az eredetvédett sajtot előállító termelőket is.
Gyrost és húspogácsát is előállító üzemet ellenőrzött a Nébih, felfüggesztették a működését.
Egyre több fogyasztó keresi a különleges, egészségesnek tartott és közvetlenül a termelőtől származó élelmiszereket.
A fogyasztásra kész, feldolgozott salátafélékhez szükséges zöldségfélékből 30-40%-kal kevesebb áll rendelkezésre a megszokott mennyiségnél Olaszországban.
Ukrajnában jelentős drágulás volt tapasztalható szeptember elején a zöldség piacán.
A tavalyinál magasabb áron, ráadásul növekvő tendenciát követve alakul a desszertszilva-fajták ára a helyi nagybani piacokon.
Állattenyésztési és húsipari képviselők felszólították az Európai Bizottságot, hogy szigorúan tartassa be a brazil importra vonatkozó korlátozásokat.
A szilva a hazai gyümölcstermesztés és gasztronómia egyik legsokoldalúbb, évszázados hagyományokkal rendelkező alapanyaga.
A magyar húsipar egyszerre néz szembe az alapanyagárak, a munkaerőhiány, az importverseny, a fogyasztói árérzékenység és az egészségtudatosság erősödésének kihívásaival.
Az elmúlt időszak történései teljesen átrajzolhatják a globális marhahús-kereskedelem térképét.
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Miközben a magyarok évente átlagosan mindössze 10-20 dekagramm vadhúst fogyasztanak, a hazai feldolgozás jelentős része külföldön talál gazdára.
Egy megszokott élelmiszer akkor is megváltozhat, ha a kiszerelése ugyanakkora marad: más lehet az íze, az illata vagy az állaga.
A friss adatok alapján a svájci alma- és körteágazat stabilan, jelentősebb átmenő készletek nélkül lépett át az új szezonba.
Ukrajna zöldségtermő területe ismét elérte a háború előtti nagyságot, ám a túlkínálat miatt egyre nagyobb az aggodalom.
A magfogás több annál, mint hogy az érett termésből kiszedjük a magot és egy zacskóba tesszük.
Számos körtefajtának a gyümölcsét nem akkor kell leszedni, amikor már puha és fogyasztásra kész.
Súlyos a helyzet az erdőkben is, jelentősen csökkenhet a gidák túlélési esélye.
Megjelent a Magyar Közlönyben a kormány rendelete a dízelüzemű személygépkocsit használó magánszemélyek támogatásáról.
A magyar mezőgazdaságban 2026 első hét hónapjában jelentős fordulat következett be.
Kevesebb művelés, jobb vízmegőrzés, célzott tápanyag-kijuttatás: ismerje meg a KUHN STRIGER sávművelő előnyeit.
