Mikrohullámú vákuumszárítás, avagy innovatív, kíméletes tartósítási technológia a modern élelmiszer-feldolgozásban.
Már a bankok, biztosítók és élelmiszeripari nagyvállalatok is támogatják a regeneratív mezőgazdaságra való átállást.
Néhány évvel ezelőtt még viszonylag ritkán találkoztunk velük, de mostanában szinte nincs olyan veteményes, ahol nyár végére ne bukkannának fel.
2026 első hat hónapjában 29 százalékkal több nektarin és őszibarack érkezett Magyarországra az előző év azonos időszakához képest.
A zöldségfeldolgozó iparban a digitalizáció, az automatizáció és az energiahatékonyság egyre inkább a versenyképesség alapfeltételévé válik.
Az üzenet egyszerű és jól érthető, megalapozatlansága ellenére könnyen beég az emberek fejébe.
Három ok áll a háttérben.
Számottevő csökkenést jósol a 2026-os almatermés tekintetében a World Apple & Pear Association (WAPA).
A turizmus és az agrárium kapcsolata végérvényesen átalakult, és a klímaváltozásra is reagálnia kell.
A miniszter szerint a magyar mezőgazdaság semmilyen formában nem alkalmazkodott a klímaváltozáshoz.
A nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első eredményei alapján a legtöbb termék és vállalkozás megfelel az előírásoknak, de több súlyos szabálytalanságot is feltártak.
A nyári hőségben a komposztálás egyik legfontosabb feltétele a megfelelő nedvességtartalom, amire a legtöbben egyáltalán nem gondolnak.
Az Európai Unióban egyre nagyobb hangsúlyt kap az élelmiszer-veszteség és -hulladék egységes mérése.
Lassan változik a magyar étrend, az árérzékenység még mindig jellemző a fogyasztók többségére.
2025-ben a friss kajszi importja - elsősorban Spanyolországból - 23 százalékkal, 2,72 ezer tonnára nőtt, miközben az export 88 százalékkal, 205,6 tonnára csökkent.
Bóna Szabolcs kifejtette, hogy az ágazatnak a nyersanyagtermelés helyett a magasabb hozzáadott értékű élelmiszerek előállítására kell átállnia.
Bóna Szabolcs szerint mindenkinek van szerepe a változásban, az államé például az új szabályrendszerek kialakítása.
Az Európai Unióban elsőként Dánia számolta fel az önálló mezőgazdasági minisztériumát, de a lépésnek nem örül mindenki.
A helyzetünk kritikus, de Kína tudatos építkezése számunkra is jó példa.
Hiába kérte számos szakmabeli egyesület az áruházláncok partnerségét, egyes szereplők teljesen figyelmen kívül hagyták ezt.
A lehullott lomb nem feltétlenül hulladék, azonban az sem jó megoldás, ha minden levelet válogatás nélkül a gyümölcsfák alatt hagyunk.
Újra kellene tanulnia az embereknek, hogy nem kell egész évben mindent frissen fogyasztani.
Friss olvasói felmérésünkben arra vagyunk kíváncsiak, mi tart vissza a váltástól/változtatástól. A kérdőív kitöltése 5 perc. Köszönjük a segítséged!
Bár az Európai Unió műtrágyaexportja 2025-ben 6,12 milliárd eurót tett ki, az import még mindig magasabb volt.
Új piacokra törne be a norvég Kilterrel közösen fejlesztett precíziós gyomirtó robotjával a Kubota.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
