Legfrissebb hírek élelmiszeripar és élelmiszerpiac témában: az Agrárszektor Élelmiszer rovatában minden információt megtalálsz, ami élelmiszeripar, hús-, malom- és tejipar témában hasznos és fontos lehet akár a termelőknek, kereskedőknek, gyártóknak. Érdekel milyen hazai és nemzetközi változások zajlanak éppen az élelmiszeripariban? Tudni akar a jelentõsebb nemzetközi trendekrõl? Kíváncsi vagyok, hogy változik az egyes élelmiszerek ára, mely élelmiszerek drágultak, lettek olcsóbbak, mennyibe kerülnek éppen a boltokban, piacokon?
A különleges ízek, a tudatos kóstolás és a látványos csomagolás alakítja 2026-ban a magyar kisüzemi sörkultúrát.
Az olaszországi Emilia-Romagna tartományban tapasztalható rekordmagas hőhullámok komoly kihívás elé állítják a Parmigiano Reggiano sajt termelőit.
Hiába kérte számos szakmabeli egyesület az áruházláncok partnerségét, egyes szereplők teljesen figyelmen kívül hagyták ezt.
Bár az emberiség már évezredek óta fogyasztja a tehéntejet, még ma is folyamatosan kutatják a tulajdonságait.
Az elmúlt években óriási ingadozások voltak a kakaó és a csokoládé áraiban, és ez a jövőben is így fog maradni.
Egyre inkább a prémium élmények és az egészségtudatos innovációk irányába mozdul el a sörfogyasztás Európában.
A magyarok többsége tájékozottnak tartja magát az alkoholfogyasztásról, mégis sok a bizonytalanság az alapvető kérdésekben.
A kisebb vetésterület és a tavaszi import együtt formálja a 2026-os szezon káposztapiaci viszonyait.
Lengyelországban az erős szezonkezdet után gyors áresés történt a sárgarépa piacán.
A bio (organikus) élelmiszerek iránti kereslet ismét emelkedik, miközben a termelés szerkezete lassan átalakul.
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) csütörtökön jelentősen lefelé módosította a június végi marhahúsexportra vonatkozó adatait.
A kínai vöröshagyma legfontosabb felvevőpiacai továbbra is a délkelet-ázsiai országok, főként a Fülöp-szigetek, Indonézia, Malajzia és Vietnam.
A holland burgonyaterület 2026-ban 8,4%-kal zsugorodott, és alig érte el a 150 ezer hektárt, ami tizennégy éve nem látott mélypont.
Lengyelországban a piros paprika esetében tovább erősödtek az árak a megcsúszó szezon mellett.
Az EU Bírósága elé idézik Magyarországot az egyes élelmiszerek és háztartási cikkek értékesítésére vonatkozó árréskorlátozások bevezetése miatt.
Bár sokan attól tartottak, hogy a tavaszi fagyok és a rekordközeli hőhullámok rontják majd a termés minőségét, a szakemberek szerint ennek éppen az ellenkezője történt.
A 2026-os szezon mennyiségben felülmúlta az előzetes várakozásokat, ugyanakkor a termelők számára jóval nehezebb évet hozott.
A hazai dinnyetermelés hosszú távú fennmaradása érdekében a kiskereskedelmi láncok partnerségét kérik a dinnyetermelők.
Néhány nap is elég volt ahhoz, hogy Lengyelországban ismét teljes erővel visszatérjen a korábban tapasztalt árválság.
A francia barackszüret továbbra is lendületesen halad, a tartósan magas hőmérséklet pedig jelentősen élénkíti a keresletet.
A tojás romlását nemcsak egy repedés, szennyeződés vagy kellemetlen a szag jelezheti.
Júniusban 1,7 százalékra csökkent a fogyasztói árak éves növekedési üteme hazánkban.
Nincsenek könnyű helyzetben a vendéglátósok sem - egyre jobban meg kell küzdeniük a sikeres szezonért.
Egy apróság kell csak ahhoz, hogy ne csupán finom, hanem szép is legyen a baracklekvárunk.
Kenguruk, nagyméretű kígyók, teknősök és más egzotikus állatok is könnyen gazdára találhatnak az interneten, Európa-szerte.
A kiszáradó patakok, az eltűnő fajok és az átalakuló élőhelyek egy egész ökoszisztéma sérülékenységére figyelmeztetnek.
A kedvezőtlen hatások mérséklésében kiemelt szerepe van a megfelelő takarmányozási stratégia kialakításának.
A szélsőséges időjárási körülmények között egyre kevésbé elegendő, ha a gazdálkodók mindig csak a következő vetési időszakra koncentrálnak.
Több eszközzel is készülnek a szervezők az ágazat védelmében, minden résztvevő biztonságban lehet.
Nem kell többé bízni a hűtőrács mögé dugott műanyag sípokban.
